来来来，敲黑板，划重点：

• 1、太和豆豉是哪里的特产
• 2、湖北鄂州特产:太和豆腐
• 3、重庆特产:太和黄桃

太和豆豉是哪里的特产

1、太和豆豉，是四川省遂宁市射洪县太和镇的著名特产，该品原料为黄豆，经过蒸煮拌料后，入坛发酵2-3年方为成品上市，是作川菜烹饪中的重要佐料。太和豆豉有什么营养价值？豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。我国在抗美援朝战争中，曾大量生产豆豉供应志愿军食用。豆豉不仅能调味，而且可以入药。

2、昆明的太和豆豉是云南省的传统名产，已有100多年的历史。据传太和豆豉原产江西太和镇，清康熙年间传人四川三台县（即著名的“潼川豆豉”），后又随四川师傅传到昆明。长期以来，昆明的豆豉大师们根据当地的原料和人们的口味，不断改进配方和制作工艺，逐渐形成了别具一格的“太和豆豉”。

3、太和豆豉是我国四川省成都市及其周边地区的一种传统特色美食，历史悠久，已有100多年的生产历史。由于其独特的口感和营养价值，它不仅深受当地人民的喜爱，而且在国内外都享有较高的声誉。

湖北鄂州特产:太和豆腐

1、太和豆腐是湖北鄂州市梁子湖太和镇的特产。太和豆腐出产历史悠久，三国时期即有相关记载。生产太和豆腐的区域为湖北省鄂州市梁子湖区太和镇，具体包括湖北省鄂州市梁子湖区太和镇的太和居委会、谢埠村、金坜村、新城村、谢培村、柯畈村、农科村、马龙村、朝英村、子坛村、新建村、新屋村。

2、太和豆腐是湖北鄂州市梁子湖太和镇的特产。历史悠久，三国时期即有相关记载。鄂城菜合子，菜香皮软，几乎家家都会制作，内陷制作韭菜鸡蛋馅是经典配置。可以随意配置馅料。小天池蒸南瓜是鄂州的特色小吃。南瓜酥烂香甜。

3、鄂州主要特产包括白莲、鄂城鳜鱼、华容胡铺葡萄、临江大蒜、东沟青皮吊冬瓜、梁子湖红菱、涂镇蓝莓、蒲团西甜瓜、葛店白浒菜、东坡饼、太和豆腐、梁心番茄、吴都莹籼、三山鱼、涂镇藠头、东沟珍珠、沼山茶油、沼山胡柚等。

4、谢埠千张是一种豆制品，手工制作，工艺精良，薄如蝉翼，色白如雪，可凉拌，可清炒，可煮食，因原产于鄂州市太和镇谢埠村而得名。其历史可追溯至三国时期，明清时列为朝 廷贡品。光绪十一年（1885年）《武昌县志》将谢埠千张皮载入史书。

5、在鄂州，太和千张也是一道特色小吃。千张即豆腐皮，太和千张以其独特的制作工艺和口感而著称。这道菜通常搭配各种配料，如豆芽、韭菜等，经过炒制，味道鲜美，营养丰富。位于鄂州西山的东坡饼，是另一道不可错过的美食。相传，东坡饼源自宋代文豪苏东坡在鄂州的居住地。

重庆特产:太和黄桃

太和黄桃果形浑圆，皮薄、金黄色带点状红色，肉厚、金黄色，近核部分呈玫红色，粘核，甜脆可口，果香浓郁。炎炎盛夏，走进合川区太和镇黄桃种植基地，漫山遍野都是黄桃树，果形圆润、色泽艳丽“黄里透红”的黄桃缀满枝头。

冷藏法：将太和黄桃放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4摄氏度之间。这样可以减缓果实的新陈代谢，延长保质期。需要注意的是，不要将黄桃放入冰箱冷冻室，以免冻伤果实。此外，为了避免黄桃吸收冰箱中的异味，可以用保鲜膜或保鲜袋将黄桃包裹好。密封法：将太和黄桃放入密封容器中，如塑料保鲜盒或玻璃罐。

太和黄桃：重庆市合川区太和镇的黄桃，以其果形浑圆、皮薄、金黄色带点状红色的特点备受赞誉。这里的黄桃甜度适中、果肉细腻多汁。高碑店黄桃：河北省保定市高碑店市的黄桃，以其果型近圆、果顶圆或有小突尖的特点著称。这里的黄桃口感鲜美、果肉饱满多汁、果香浓郁。