来来来，敲黑板，划重点：

• 1、黑湖酒蓝山特产
• 2、湖南蓝山特产:蓝山金柑
• 3、湖南蓝山特产:蓝山大白苦瓜
• 4、蓝山县蓝山特产
• 5、牛屎酒的详细介绍
• 6、永州蓝山县的哪些特产值得游客选择?

黑湖酒蓝山特产

蓝山特产中，有一种独特的酒——“牛屎酒”，其制作工艺颇为讲究。首先，选用当地优质的糯米为原料，经过大木桶蒸熟后，加入特制酵母，倒入缸中静置，半月后加入甘甜的井水，再配以珍贵药材进行发酵。待酒酿成，倒入窄口陶瓷缸，用干净布密封，再以水泥或石灰封口，防止漏气。

蓝山地区的传统佳酿，黑糊酒，又名牛屎酒，以其独特的风味在当地享有盛名。这款历史悠久的美酒，据《蓝山县志》记载，有着2500多年的生产历史，曾是历代皇帝的贡品，彰显其非凡的地位。在1995年的全国食品饮料展销会上，它凭借卓越的品质荣获了金奖，堪比“蓝山茅台”的美誉。

“黑湖酒”，是（属于永州市）的一大特产，应该说是蓝山一绝，除蓝山县之外，至今还没有看到过其他地方有此种酒。“牛屎酒”其名不雅，陌生人听了怪不是滋味的，于是也有人喜欢管它叫“黑糊酒”。

湖南永州的特产种类丰富多样，包括香柚、香芋、香菇、红瓜子、红衣葱、道州灰鹅、江华苦茶、蓝山黑湖酒、永州薄荷、双牌竹根鼠、东安花猪、湘南黄牛、零陵麻鸭等农副产品。这些特产不仅在国内外享有盛誉，而且风格各异，深受消费者喜爱。

满意答案热心问友2011-04-16香柚、香芋、香菇、红瓜子、红衣葱、道州灰鹅、江华苦茶、蓝山黑湖酒、永州薄荷、双牌竹根鼠、东安花猪、湘南黄牛、零陵麻鸭等农副土特产品，风格各异，弛名中外。江华“涛白”烤烟是生产熊猫牌香烟和出口的烟叶。

蓝山地区的传统佳酿，名为“黑糊酒”，又名牛屎酒，以其独特的风味在当地享有盛名。 这种历史悠久的美酒，根据《蓝山县志》的记载，拥有超过2500年的生产历史，曾是历代皇帝的贡品，展现了其非凡的地位。

湖南蓝山特产:蓝山金柑

金柑是我国的传统名果之一，在华南数省和长江流域均有分布。湖南省蓝山县栽培金柑已有140多年的历史，现有面积达2000多亩，成为我省重要的金柑生产基地。 蓝山金柑，又名蓝山金弹，是大果型良种，具有四大突出优点：果实佳，用途广，耐贮运，销路好。其树形矮小，分枝密集，便于管理，适于密植。

蓝山金柑，又名蓝山金弹，是一种营养丰富的水果，其果实具有特殊的芳香，不仅可生食，还可以加工成金钱桔饼、金钱花或金钱罐头等。蓝山金柑，学名Fortunella margarita[1] （Lour.） Swingle Lanshan Jingan，属于芸香科，金橘属。该物种在湖南蓝山县有分布。其树高不超过3米，枝条有刺。

蓝山粑粑油茶：蓝山粑粑油茶粑粑油茶是蓝山特有的传统名点，以辣、香、甜、脆、味美著名。辣八豆鱼头：辣八豆鱼头腌后的蓝山一级辣八豆很鲜，用来蒸洞庭湖大鱼头，鱼头更加鲜嫩，欲与洞庭鱼头王平分秋色。蓝山金柑：金柑是我国的传统名果之一，在华南数省和长江流域均有分布。

蓝山大白苦瓜则是一大高科技农业成就，采用本地特殊品种杂交培育，产量高、品质优，被誉为“苦瓜之王”。种植面积广泛，经济效益显著，带动了当地农业发展。金柑作为蓝山的传统名果，已有百多年历史，尤其是蓝山金柑，以其大果型、口感佳、耐贮运等特点深受市场欢迎，对健康也有益处。

“蓝山大白苦瓜”是目前我国瓜条最长、外观最白、产量最高、品质最优的“苦瓜之王”，一般单个重5公斤，最大的重达4公斤，经济效益可观。 金柑是我国的传统名果之一，在华南数省和长江流域均有分布。蓝山县栽培金柑已有140多年的历史，为湖南省重要的金柑生产基地。蓝山金柑，树高3米以内；枝有刺。

江华茶油腐乳和蓝山金柑也是永州不容错过的特产。茶油腐乳以优质大豆为原料，经山茶油浸泡和传统工艺精制而成，口感香滑、味道鲜美。而蓝山金柑则具有生长快、结果早、产量高等优点，其果实既可鲜食又可加工成多种产品，具有顺气润肺、化痰止咳等功效。

湖南蓝山特产:蓝山大白苦瓜

1、蓝山大白苦瓜是由湖南省蓝山县蔬菜研究所培育成功的品种，于1984年通过了省级鉴定。 该品种的苦瓜蔓生长旺盛，分枝能力强。从定植到初次收获只需50天，且可以连续采收长达150天。它耐热、喜湿、怕水涝、喜肥，抗病虫能力强，品质上乘。 蓝山大白苦瓜肉质细腻、柔软，味道微苦带甜，伴有清香。

2、蓝山大白苦瓜是通过将蓝山县本地品种的鳝鱼苦瓜与鲤鱼婆苦瓜进行有性杂交，并经过连续8年的定向择优选育而成的高科技品种。 该苦瓜品种的推广已经超过20年，除了台湾外，在全国各省市均有销售，包括边疆地区如西藏、新疆和黑龙江。

3、蓝山大白苦瓜是湖南省蓝山县蔬菜研究所繁育而成，1984年通过了省级鉴定。该品种瓜蔓攀缘生长，分枝性极强。从定植到初秋收仅50天，可连续采收150天。耐热，喜湿，忌涝，喜肥，抗病虫力较强，品质优良，肉质细嫩柔软，味微苦带甜而有清香。

4、蓝山大白苦瓜：蓝山大白苦瓜是采用蓝山县本地品种鳝鱼苦瓜作父本、鲤鱼婆苦瓜作母本进行有性杂交，再从杂交后代连续8年进行定向择优选育而成的高科技良种，良种推广已达20多年。蓝山黑糊酒：蓝山黑糊酒是湖南省永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒，具有2500多年的酿造历史。

5、蓝山大白苦瓜蓝山大白苦瓜是采用蓝山县本地品种鳝鱼苦瓜作父本、鲤鱼婆苦瓜作母本进行有性杂交，再从杂交后代连续8年进行定向择优选育而成的高科技良种，良种推广已达20多年。目前除台湾外，畅销全国所有省市，包括西藏、新疆和黑龙江（大棚蔬菜）等边远省区，推广范围之广达到了长城内外和大江南北。

蓝山县蓝山特产

蓝山脐橙：蓝山脐橙是当地的特色水果之一，以其鲜美多汁、口感细腻而闻名。这种橙子皮薄肉厚，果肉饱满，含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。 蓝山腊肉：蓝山腊肉是一种传统的湖南特产，采用当地优质猪肉经过腌制而成。它的肉质鲜嫩多汁，口感香醇，具有浓郁的咸香味道。

永州蓝山县的特产之一是黄花梨，这种水果以其独特的风味和品质而闻名。 黑糊椒旅尘酒也是蓝山县的特色产品，它以独特的酿造工艺和风味受到消费者的喜爱。 油茶粑粑是蓝山县的传统食品，以其独特的口感和风味受到人们的喜爱。 蕨根粑粑脊镇毁是蓝山县的一种传统食品，具有独特的风味和口感。

蓝山大白苦瓜：蓝山大白苦瓜是采用蓝山县本地品种鳝鱼苦瓜作父本、鲤鱼婆苦瓜作母本进行有性杂交，再从杂交后代连续8年进行定向择优选育而成的高科技良种，良种推广已达20多年。蓝山黑糊酒：蓝山黑糊酒是湖南省永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒，具有2500多年的酿造历史。

蓝山特产以其独特的风味和丰富的历史底蕴闻名。其中，蓝山粑粑油茶是当地的一道传统美食，以糯米制作的油炸粑粑搭配花生米、黄豆和冻米，撒上葱花，浸入滚烫的油茶姜汤中，味道辣香甜脆，不仅美味可口，还具有驱寒健身的效果。节日庆祝和待客时，蓝山人会制作油茶，民间传说春节早上饮用能驱瘴消灾。

金柑是我国的传统名果之一，在华南数省和长江流域均有分布。湖南省蓝山县栽培金柑已有140多年的历史，现有面积达2000多亩，成为我省重要的金柑生产基地。 蓝山金柑，又名蓝山金弹，是大果型良种，具有四大突出优点：果实佳，用途广，耐贮运，销路好。其树形矮小，分枝密集，便于管理，适于密植。

“牛屎酒”是蓝山县（属于永州市）的一大特产，应该说是蓝山一绝，除蓝山县之外，至今还没有看到过其他地方有此种酒。“牛屎酒”其名不雅，陌生人听了怪不是滋味的，于是也有人喜欢管它叫蓝山“牛屎酒”。

牛屎酒的详细介绍

1、牛屎酒是湖南省永州市蓝山县的特产，特别是新圩镇龙家坊村的牛屎酒最为正宗。 这种酒的酿造只在蓝山县新圩镇进行，至今无法在其他地方复制，据说这与当地的气候、土壤等条件有关。 牛屎酒属于酿造酒，大约有15度左右的酒度。它的颜色呈黑褐色，酒质醇厚，味道独特。

2、“牛屎酒”酒质醇厚、甘美，入喉滋润、清凉，饮后沁人心脾、余味无穷，令人叫绝。制作“牛屎酒”的酒曲由当地农民从山上采集的多种野生花草配制而成，其它原料均产自当地，因而“牛屎酒”属于典型的绿色食品和“黑色食品”。由于“牛屎酒”独特的品质，因而当地人把它称为“蓝山茅台”。

3、在湖南省蓝山县确实有一种酒叫“牛屎酒”。只是这种酒不是用牛屎酿的，但在酿造这种酒的过程中，牛屎起了关键的作用，同时这种酒看起来墨墨黑，很像牛屎的颜色，因而，人们把这种酒叫“牛屎酒”。

永州蓝山县的哪些特产值得游客选择?

1、蓝山脐橙：蓝山脐橙是当地的特色水果之一，以其鲜美多汁、口感细腻而闻名。这种橙子皮薄肉厚，果肉饱满，含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。 蓝山腊肉：蓝山腊肉是一种传统的湖南特产，采用当地优质猪肉经过腌制而成。它的肉质鲜嫩多汁，口感香醇，具有浓郁的咸香味道。

2、永州蓝山县的特产之一是黄花梨，这种水果以其独特的风味和品质而闻名。 黑糊椒旅尘酒也是蓝山县的特色产品，它以独特的酿造工艺和风味受到消费者的喜爱。 油茶粑粑是蓝山县的传统食品，以其独特的口感和风味受到人们的喜爱。 蕨根粑粑脊镇毁是蓝山县的一种传统食品，具有独特的风味和口感。

3、蓝山大白苦瓜则是一大高科技农业成就，采用本地特殊品种杂交培育，产量高、品质优，被誉为“苦瓜之王”。种植面积广泛，经济效益显著，带动了当地农业发展。金柑作为蓝山的传统名果，已有百多年历史，尤其是蓝山金柑，以其大果型、口感佳、耐贮运等特点深受市场欢迎，对健康也有益处。

4、“牛屎酒”是蓝山县（属于永州市）的一大特产，应该说是蓝山一绝，除蓝山县之外，至今还没有看到过其他地方有此种酒。“牛屎酒”其名不雅，陌生人听了怪不是滋味的，于是也有人喜欢管它叫蓝山“牛屎酒”。

5、江华茶油腐乳和蓝山金柑也是永州不容错过的特产。茶油腐乳以优质大豆为原料，经山茶油浸泡和传统工艺精制而成，口感香滑、味道鲜美。而蓝山金柑则具有生长快、结果早、产量高等优点，其果实既可鲜食又可加工成多种产品，具有顺气润肺、化痰止咳等功效。