来来来，敲黑板，划重点：

• 1、丽江一区四县及其特产
• 2、宁蒗美食有哪些
• 3、丽江小吃有哪些
• 4、丽江美食

丽江一区四县及其特产

1、一区为：古城区；四县为：玉龙县、永胜县、华坪县、宁蒗县！丽江特产丰富，主要有丽江雪桃、雪茶、普洱茶、螺旋藻、他留乌骨鸡、永胜油茶、丽江天麻、小凉山苹果、香橼、茨满梨、海棠果、琵琶肉、腊排骨、鸡豆凉粉、糯米血肠、丽江粑粑等。

2、松茸：学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。1 鸡粽：这是丽江各种地产菌类中的佼佼者，主要分布在永胜、华坪、宁蒗、丽江四县，以永胜出产最多，华坪次之。

3、玉龙雪山虫草。玉龙雪山虫草，是云南省丽江市玉龙县特产，玉龙雪山虫草生长于海拔3000米以上的雪山草甸，仅每年5---7月融雪后的晴朗天气，虫草寄生于雪山特有的蝙蝠昆虫的子座肉，形成幼虫的干燥复合体。玉龙雪山雪茶。

4、丽江雪茶：这种特产含有丰富的雪茶酸、鳞片酸等成分，以及多种维生素和微量元素，具有生津止渴、清热解毒等药用价值。它是丽江的传统土特产，适合作为旅游纪念品赠送给亲友。 丽江天麻：又称为赤箭或定风草，是丽江地区的一种著名中药材。它对于治疗头痛、眩晕等症状有显著疗效。

5、丽江特产中，最值得购买的有：永胜方山米线、丽江粑粑、宁蒗烤鱼、云烟、束河豆腐干、丽江松茸、东巴文笔记本、丽江粑粑、丽江石榴、丽江蜂蜜。这些产品不仅体现了丽江地区独特的自然环境和人文风情，还承载了丰富的历史文化和地方特色。永胜方山米线以其独特的制作工艺和口感，深受消费者喜爱。

宁蒗美食有哪些

1、宁蒗美食有坨坨肉、泸沽湖清酒、苦荞粑粑、吹肝、山嵛菜、丽江鸡粽、丽江松茸等。坨坨肉：坨坨肉是一道彝族居住地区传统的美食，彝语称乌色色脚， 意思是猪肉块块。泸沽湖清酒：泸沽湖清酒是云南省丽江市宁蒗县的特产。

2、彝族火腿：宁蒗的彝族火腿以其独特的制作工艺和风味著称。选用优质猪肉，经过腌制、晾晒、熏烤等多个步骤制成。火腿肉质紧实，色泽红亮，味道鲜美，是当地餐桌上的佳肴。酸汤鱼：这是一道以当地新鲜河鱼为主料，配以特制的酸汤烹制而成的菜肴。酸汤通常由多种野生酸果和香料发酵制成，具有独特的酸香味。

3、酸汤鱼：宁蒗的酸汤鱼是当地的传统名菜之一。选用新鲜的鱼肉，搭配特制的酸汤，口感鲜美，酸辣适中，让人回味无穷。烤全羊：宁蒗的烤全羊是一道具有浓厚民族特色的美食。选用当地优质的羊肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

4、酸菜鱼：酸菜鱼是宁蒗地区的一道经典菜肴，以其酸辣鲜香、鱼肉滑嫩著称。通常选用当地的新鲜鱼类，搭配自制的酸菜，烹饪时还会加入辣椒、花椒等调料，使得整道菜既有酸菜的酸爽，又有鱼肉的鲜美。糍粑：糍粑是宁蒗彝族等少数民族的传统食品，主要由糯米制成。

5、来到宁蒗县千万不要错过这道经典的特色小吃。第三道美食是“花椒鱼”，这也是云南和四川地区流行的美食。选用鲜活的黑鱼、红蓝花椒、生姜、蒜片等料制作而成，鱼肉香嫩鲜美，搭配花椒的麻辣味道，使得它成为当地人和游客的最爱。

6、宁蒗彝族自治县位于云南省西北部，是摩梭人的主要聚居地。这里的美食融合了云南的风味和摩梭人的特色，以下是一些值得品尝的特色美食：摩梭猪膘肉：这是摩梭人的一道传统美食，选用当地的黑猪肉，经过腌制、晾晒、烟熏等工艺制成。肉质鲜嫩，口感独特，具有浓郁的烟熏香味。

丽江小吃有哪些

纳西烤肉 丽江蜜饯 丽江街边炸土豆 炸水蜻蜓 黑山羊火锅 丽江粑粑 米灌肠 丽江腊排骨火锅 鸡豆凉粉 丽江酥油茶 纳西烤肉。主料是猪五花肉，将猪肉烤至皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆。丽江蜜饯。

云南丽江的名小吃有哪些啊？ 丽江粑粑：丽江粑粑是丽江的一道传统特色小吃，以粑皮酥脆、味道香甜而著称。 丽江鸡豆凉粉：丽江鸡豆凉粉是丽江的一道传统特色小吃，以凉粉细嫩、味道香醇而著称。 丽江纳西烤肉：丽江纳西烤肉是丽江的一道传统特色美食，以烤肉香软、味道香醇而著称。

丽江古城特色小吃有鸡豆凉粉、纳西烤肉、包浆豆腐、丽江粑粑、水性杨花、腊排骨火锅、汽锅鸡、丽江三文鱼、黑山羊火锅、杜鹃花炒蛋、东巴烤鱼等。鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做黑凉粉。在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作食黑豆腐。

丽江的野山菌火锅用老菌汤作底，内含7种以上的野生菌，加上高钙骨料熬制，营养价值非常高。丽江的三文鱼一鱼三吃，鱼身做刺身，鱼骨熬汤下火锅，鱼皮油炸，非常的美味。丽江的黑山羊火锅香气扑鼻，整条丽江街道随时都能闻到黑山羊火锅的味道，不吃就是遗憾。

蜜饯 蜜饯是丽江的特色食品，由各种水果和蜂蜜混合而成。里面有很多种水果，味道很好。他们很受孩子们和女性朋友的欢迎。八宝饭 八宝饭菠萝是丽江的传统名点。它是蒸糯米，拌以糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等配料，然后放入挖好的水果容器中。蒸熟后可以浇上糖和卤汁。

纳西烤肉是丽江的地方特色烤肉，其制作十分的讲究，需要一个烤炉，在烤炉周围悬挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，而肉是提前用新鲜的五花肉用香料腌制好的。吃的时候肥而不腻，松脆焦香，很是好吃。

丽江美食

1、丽江粑粑 丽江粑粑是丽江最具有人气的一种特色小吃之一，这是云南纳西族的传统美味。丽江粑粑历史悠久，有的人觉得丽江粑粑很像油饼或者是馅儿饼，其实虽然外观上有相似，但是丽江粑粑的味道是没办法复制的。

2、丽江粑粑：其为纳西族独具特色的美食，历史悠久，闻名滇西，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称，早在明代《徐霞客游记》中就记载他品尝到“酥饼”“油酥面饼”即今天的丽江粑粑。鸡豆凉粉：鸡豆是丽江特有的一种豆类，产于丽江坝，属黄豆料，因其形状像鸡头部位的眼睛，用鸡豆做成的凉粉称作鸡豆凉粉。

3、鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它原产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨后制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。丽江粑粑。