揭西县特产有哪些?揭西县特产介绍
来来来,敲黑板,划重点:
广东揭西特产:揭西包粄
揭西包粄是广东省揭西县客家地区的一种风味小吃,将大米制成米浆,用蒸汽蒸成类似河粉的粄。 制作过程中,先将猪肉豆干、咸菜、南瓜等馅料准备好,然后将馅料包在粄中。南山包粄是揭西县南山镇的特色美食。 粄皮的制作非常讲究,需要选用优质大米,浸泡一夜后磨成米浆,再蒸制成粄皮。
揭西包粄是广东省揭西县客家地区的一种风味小吃,把大米做成米浆,然后用蒸汽蒸成一张类似河粉一样的粄,做法跟炊肠粉一样。然后放些猪肉豆干、咸菜、南瓜等做馅,再把这些馅四个角包起来。说起包粄要数揭西县南山镇的包粄最为出名,所以叫南山包粄。包粄中,菜很重要,但粄皮更重要。
所需材料:水粄、豆角、猪肉末、盐、生粉、酱油、豆角。揭西包粄料的具体做法如下:用盐、酱油和生粉少许腌制猪肉末半小时;将豆角切碎;将豆角倒入锅中炒熟,豆角快熟时,加入猪肉末进行翻炒;把炒好的豆角肉末用调羹舀到铺好的粄上面即可。
出锅:蒸好的包粄会变得透明,表面光滑,此时可以关火,稍微放凉一下,以免烫手。煎炸:在平底锅中倒入适量的食用油,待油热后,将蒸好的包粄放入锅中,小火煎至两面金黄酥脆。出锅装盘:将煎好的包粄捞出,沥干油分,放在盘子里,撒上一些芝麻或者椰蓉增加风味。
包粄又名捆粄,是广东省揭西县、丰顺县和江西赣南等客家地区的特色风味小吃,是用大米做成米浆,然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜,做法跟炊肠粉一样。
广东省揭阳市揭西县五经富镇特产是什么?
广东省揭阳市揭西县五经富镇拥有丰富的特产资源,其中苦笋因其独特的口感和营养价值而备受喜爱。苦笋通常在春季采摘,具有清热解毒、降血压的功效。茶叶是该地另一大特色,当地种植的茶叶品质优良,香气浓郁,深受茶客青睐。
五经富镇主要特产有潮式糖果系列:花生酥糖、莲子糖、姜糖、芝麻糖等。其中花生糖更是拥有低糖,低脂,特脆不粘牙等特点。此外还有:大洋苦笋、冬瓜丁、腊肠、甜粄种甘薯、茶叶、咸菜、蜂蜜、橄榄、炸豆干等。
烧火龙:揭阳市揭西县的五经富镇,有着悠久的闹元宵烧烟架、烧火龙的传统。这些民俗活动源自乾隆年间,由苏州传入。每年新春元宵,镇上的男女老少都会聚集一堂,为村民和游客献上精彩刺激的烧火龙表演。
五经富镇位于揭阳市揭西县境东北部,东与龙尾镇、丰顺县埔寨镇接壤,北与丰顺县八乡毗邻,西与南山镇、良田乡交界,南连京溪园镇,距县城32公里,是潮汕平原西进山区的主要通道。五经富镇总面积188平方公里。2012年,辖26个村,2个社区,91个自然村。全镇总户数14950户,户籍人口6万人。
工业方面,五经富镇以铸造和制衣为核心,辅以包装、稀土、五金、采矿、冶炼、电力等多个行业。2003年,共有集体企业19家,私营企业39家,个体工商户702户,如钟山水泵厂、华良五金厂等是重点企业,显示了该地区的工业实力。
广东揭西特产:揭西米呈
广东省揭西县等客家地区乡镇一种风味小吃,米呈是以蒲米为主,加以煎好的糖浆和准备好的黑或白芝麻,花生混合倒入米呈梆中,压制均匀,切成小块状,即可食用。刚出炉的米呈香脆诱人,让人垂涎三尺。揭西米呈的历史是怎么由来的?据揭西县志记载,米呈是一种甜食品,在揭西客家地区盛行。
揭西擂茶,是揭西客家人传统饮食习俗中的重要组成部分,包括净茶、菜茶、饭茶、米骨茶和烳米茶等多种形式。春节期间,人们常食用“米呈”与之搭配的“米呈茶”,正月初七有“七样菜茶”,正月十五则是“十五样菜茶”。擂茶不仅作为主食,亦可作为饮品,甚至药用。
▲米呈 米呈是炒制的菩米搭配芝麻、花生做出的甜食小点。和其他的小吃比起来,更容易携带和存放,因而也就成了过年过节走亲访友的“最佳伴手礼”。“过年打米呈”则是小城的传统。到手作的工坊里,找到相熟的人家,打上几桶米呈,回家后再分出大包小包,悉数分去。
揭西擂茶:揭西的客家人素有煮擂茶的习俗,分为“净茶”、“菜茶”、“饭茶”、“米骨茶”和“_米茶”等,春节期间,有配于小吃“米呈”的“米呈茶”,还有正月初七的“七样菜茶”和正月十五元霄节的“十五样菜茶”。潮汕工夫茶,历史悠久,最具地方特色,更是发端于明代中晚期。
揭阳的小吃种类繁多,其中最具代表性的是揭西擂茶。揭西擂茶不仅是当地的传统习俗,还分为多种类型,如“净茶”、“菜茶”、“饭茶”、“米骨茶”和“烳米茶”。春节期间,人们会享用“米呈茶”,正月初七有“七样菜茶”,正月十五元宵节则有“十五样菜茶”。
揭西特产有哪些
揭西的特产有:南山包粄;炸豆腐;麦粄包粽;乒乓果;凤湖橄榄;河婆擂茶;潮汕金漆木雕;什锦乌石参;棉湖瓜丁;棉湖瓜子;1元宵柚;1揭阳粽;1河婆葵笠;1棉湖薯壳板;1大洋苦芛。
棉湖瓜丁:这是揭西棉湖的特产,采用上等冬瓜和白砂糖制作而成,有着数百年的生产历史。棉湖瓜丁吸收了充足的糖分,外干内润,色泽洁白晶莹,因其美名远扬,甚至出口海外。
揭西干货特产有凤湖橄榄、棉湖瓜丁、揭阳粽、大溪元宵柚、乒乓果、棉湖瓜子等。凤湖橄榄 凤湖橄榄形似腰鼓,基部平钝可竖立,顶部钝而微凹,有花柱小黑点突起.果皮光滑,呈青绿色,果肉白色,核赤褐色,核与肉易分离。肉质酥脆,香甜无涩,回味甘醇。
揭西特产棉湖瓜丁、凤湖橄榄、大溪元宵柚、揭阳粽、什锦乌石参、潮汕金木雕等。棉湖瓜丁:原料为优质冬瓜和白糖,制作精细,吸糖饱满,外干内润,洁白晶莹,酥甜无渣,闻名于国内外。凤湖橄榄:果皮光滑,呈青绿色,肉质酥脆,香甜可口,没有涩味,既可以生吃,也可以制作各种菜肴,让人回味无穷。
揭阳市揭西县河婆镇有什么特产
1、揭阳乒乓果,乒乓果为“槟醅果”之误,因其易叫易记,也就沿袭下来,为揭阳传统名小食;凤湖橄榄,产于揭西县凤江镇凤南后角村,为广东省六种优良橄榄之一;河婆擂茶,河婆擂茶河婆擂茶是具有客家特色的传统食品;潮汕金木雕,潮汕地区特有的传统工艺美术品。
2、擂茶又名三生汤,起于汉,盛于明清,流传已久。关于擂茶的起源,目前公认的说法为广东省揭西县河婆镇南关城老妇人何婆售卖的街边小吃。当时的南关城是潮汕和惠州经商的必经之路,而何婆的擂茶解决了往来客商的疲劳,因此名声远播。
3、擂茶的由来 擂茶有较为悠久的历史渊源。有这样一则美妙的传说:北宋时,潘仁美奉宋太宗之命南下征服南汉王朝,派一小分队途经揭西进攻广州。到了揭西县河婆镇,因为士兵大都是北方人,加之天气炎热、水土不服,士兵们纷纷上吐下泻,病势严重,将领们心急火燎,却又束手无策。
4、也就是广德洞天,位于广东省揭阳市揭西县,在揭西县城河婆镇东北2公里的老虎岽(虎山)山腰。广德洞天风景区古树参天,又有无数巨石深涧,其中已开发的一段数十米石洞,称 “别洞天”,从洞口进入可至广德庵。这是妙造自然的奇观,是天然的景色。