阳山县特产有哪些？阳山县特产介绍

胖大毛1个月前 (02-04)88814

来来来，敲黑板，划重点：

阳山鸡，广东省清远市阳山县特产，全国农产品地理标志。用阳山鸡所做的白切鸡肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口，是一道不可错过的佳肴。阳山豆腐阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐，再加上阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。

阳山酥李也是不容错过的美味，这种果实口感酸甜适中，肉质细腻，是夏日解暑的佳品。玉米则是常见的农作物，其质地细腻，味道香甜。无花果则是另一种特色水果，不仅口感独特，而且富含多种营养成分。此外，桐冠梨也是阳山的特产之一，这种梨口感清甜，肉质细腻，是当地居民喜爱的水果之一。

阳山蜜桔：阳山蜜桔以其皮薄多汁、甜而不腻的特点受到人们的喜爱。这种水果不仅口感好，还含有丰富的维生素C，对身体健康有益。阳山竹笋：阳山地处山区，竹资源丰富，因此当地的竹笋品质上乘，是春季的时令蔬菜。阳山竹笋鲜嫩可口，可以做成多种菜肴。阳山绿茶：阳山县的茶叶以其清香持久、滋味醇厚而闻名。

阳山县特产有哪些？阳山县特产介绍

阳山酥糖店阳山酥糖是当地的特色小吃，以其香甜酥脆深受游客喜爱。这家店铺制作的酥糖使用传统工艺，选材讲究，口感独特。瑶族风味餐厅阳山有丰富的瑶族文化，瑶族风味餐厅提供了原汁原味的瑶族美食。在这里，您可以品尝到口感独特的瑶族糍粑、色彩斑斓的糯米饭等。

阳山县美食有阳山鸡、红曲猪肉、阳山麦羹、新圩豆腐润、小北江河鲜、阳山豆腐、阳山牛杂等。阳山鸡：阳山鸡是广东省清远市阳山县特产，全国农产品地理标志。用阳山鸡所做的白切鸡肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口，是一道不可错过的佳肴。

- **历史渊源**：麦羹是广东省清远市阳山县的一种传统小吃，有着悠久的历史。据传古代阳山由于地处山区，交通不便，生活艰苦，常年缺粮，人们把米糠、花生麸等捣碎，混和泪茹等野菜煮成粥状食物果腹。后来生活改善了，这种习俗跳出来成为街头小吃。

板栗：阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销；麦羹：阳山麦羹是“福地清远”的著名美食，是人们最佳保健的绿色食物之一。

阳山腊肉：阳山腊肉是当地的传统食品，以其独特的风味和制作工艺而闻名。腊肉经过腌制、晾晒等过程，风味独特，是烹饪中不可或缺的食材。阳山石斛：阳山石斛是一种名贵的中药材，具有很高的药用价值。当地的石斛品质上乘，是养生保健的好选择。

阳山鸡是广东省的优良鸡种之一，历史悠久，肉质鲜美，抗病力强。阳山鸡分为平原鸡和山区鸡，前者小型，后者中型，以放牧和玉米饲养，口感独特，备受市场欢迎。同冠梨是阳山的珍贵水果，果实硕大，口感甘甜，被誉为“我国第一宝”，历史上曾是贡品，备受文人墨客喜爱。

1、小北江河鲜都说清远最美味的河鲜在阳山，阳山最好吃的河鲜就是小北江（又称连江）河鲜。连江水质清冽，盛产的鱼鲜甜美味，极具特色，有钳鱼、边鱼、鲤鱼、鲢鱼、白鳝、河虾等，清蒸做出来都味道不错。

2、阳山鸡：阳山鸡是广东省清远市阳山县特产，全国农产品地理标志。用阳山鸡所做的白切鸡肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口，是一道不可错过的佳肴。红曲猪肉：红曲猪肉是客家人的传统美食，选用优质红曲米与上等五花肉焖制而成，工序严谨，口感香而不腻有嚼劲。

3、阳山麦羹玉米，阳山人称之为包麦。顾名思义，麦羹，就是玉米羹。阳山麦羹入口细腻、润滑、香甜、鲜美，即便食用时不添加任何调料，人们也可以喝出层次丰富的美味来。淮山阳山是中国淮山之乡，是广东省最大的淮山生产基地。淮山营养丰富，食药两用，具有健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。

4、- **风味特色**：豆腐仁外皮酥脆，内部嫩滑，口感层次丰富。其味道鲜美，既有豆腐的清香，又有调料的浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴。- **推荐理由**：作为阳山特色老字号美食之一，豆腐仁承载着当地人民的记忆和情感，是品尝阳山美食不可或缺的一部分。无论是作为正餐还是小吃，都能让人回味无穷。

5、清远白切鸡清远鸡，又称为清远麻鸡，是广东人餐桌上的常客。以其肉质细嫩、皮色金黄、骨软而闻名，清平鸡等知名菜肴都选用清远鸡为原料。阳山白切鸡起源于清代的阳山白切鸡，以其简单的烹饪手法和鲜美的肉质，成为了阳山县的一大特色。

6、为方便大家了解清远特色美食，以下推荐几道经典名菜。

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