来来来，敲黑板，划重点：

• 1、垣曲县美食
• 2、垣曲县有什么好吃的
• 3、山西运城垣曲知名特产有哪些

垣曲县美食

垣曲县美食有炒祺、垣曲核桃、垣曲荞面饸饹面、垣曲猴头、张袁福羊肉冲汤等。炒祺：炒祺是山西省垣曲县传统面食之一，色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。垣曲核桃：垣曲核桃是山西省运城市垣曲县的特产。

垣曲麻花是垣曲县的又一种传统面食小吃。它的制作相对简单，将面粉与各种调料混合后搓成长条，再油炸而成。垣曲麻花以其香脆的口感和鲜美的味道而受到人们的喜爱，是一种营养丰富的美食，成为垣曲县人民喜爱的零食之一。

运城垣曲特色小吃有以下几种：垣曲炒祺：垣曲炒祺是山西省运城市垣曲县的特产，是一种传统的面食小吃。炒祺制作工艺独特，需要先将面粉和各种调料混合均匀，然后炒制而成。炒祺口感香脆，味道鲜美，营养丰富，是垣曲县人民喜爱的小吃之一。垣曲馍：垣曲馍是一种传统的面食小吃，制作工艺较为简单。

在垣曲县，羊肉冲汤是一种传统的特色小吃，它不同于普通的羊肉汤。制作时，会先将羊肉或羊杂切好，放入热气翻滚的浓汤锅中，然后用笊篱或漏勺装满这些食材，另一只手则用汤勺不断舀取热汤冲刷这些食材，直到羊肉被充分加热，浮油被冲洗干净。

垣曲县有什么好吃的

1、运城垣曲特色小吃有以下几种：垣曲炒祺：垣曲炒祺是山西省运城市垣曲县的特产，是一种传统的面食小吃。炒祺制作工艺独特，需要先将面粉和各种调料混合均匀，然后炒制而成。炒祺口感香脆，味道鲜美，营养丰富，是垣曲县人民喜爱的小吃之一。垣曲馍：垣曲馍是一种传统的面食小吃，制作工艺较为简单。

2、垣曲炒祺是山西省运城市垣曲县的传统面食小吃。它的制作工艺独特，首先将面粉与各种调料混合均匀，接着炒制而成。垣曲炒祺以其香脆的口感和鲜美的味道而闻名，富含营养，深受垣曲县人民的喜爱。垣曲馍是垣曲县的另一种传统面食小吃。它的制作相对简单，将面粉与水混合揉成面团，擀成薄片后烙制而成。

3、其中最有特色的是烧饼。烧饼酥脆可口，口感香甜，每个人吃起来都会有不同的享受。此外，垣曲县还有当地特色小吃——九层塔梢。这是用当地特产“香草菜”（也叫香喷喷）制成的，其口感清爽，香气扑鼻，是馋嘴小吃中的佼佼者。

4、炒杞是山西省运城市垣曲县著名的传统小吃之一。曲齐超是由白面粉、精盐、芝麻、食用油、鸡蛋、胡椒粉、白糖、五香粉等制成。并制成方形或长块状，用当地的粘土烧制而成。临沂苹果临猗苹果是山西省运城市临猗县的特产，是中国地理标志产品。临沂苹果以其外形好、色泽鲜艳、味道鲜美、香甜酥脆而享誉世界。

5、香甜软糯的瑞阳糕 说到瑞阳糕，不得不提它的香甜软糯。这是一种以糯米粉为原料制作的糕点，形状圆润饱满，色泽金黄诱人。咬上一口，绵软细腻，甜而不腻，令人回味无穷。瑞阳糕的制作工艺十分讲究，选用上等的糯米粉，经过蒸煮、发酵等工序，才能成就它独特的口感。

6、小米非常好吃，色泽金黄，颗粒饱满，口感绵软，自然醇香，素有”龙井明前茶，垣曲露前米“的美誉。晚谷是麦子收割之后种的回茬谷子，生长期较短。谷子是我家乡最有名的特产之一。每年刚开春，农民就开始往地里拉农家粪肥，有时为了赶播种期，晚上趁着月色加班把粪肥扬撒在地里。

山西运城垣曲知名特产有哪些

1、炒祺：炒祺是山西省垣曲县传统面食之一，色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。垣曲核桃：垣曲核桃是山西省运城市垣曲县的特产。垣曲核桃经济林发展到18万亩，实现销售收入2000余万元，华峰片区被评为国家级核桃示范基地。

2、山西运城垣曲知名特产：垣曲猕猴桃猕猴桃是非常好吃而且VC含量极高的一种水果。那这里我要介绍的是出产于垣曲的猕猴桃，这里的环境非常适合种植猕猴桃，而且其产量也非常高，个大，肉厚皮薄，汁儿多，口感香甜，细腻且营养丰富，是非常好吃而且健康的水果之一。

3、运城垣曲特色小吃有以下几种：垣曲炒祺：垣曲炒祺是山西省运城市垣曲县的特产，是一种传统的面食小吃。炒祺制作工艺独特，需要先将面粉和各种调料混合均匀，然后炒制而成。炒祺口感香脆，味道鲜美，营养丰富，是垣曲县人民喜爱的小吃之一。垣曲馍：垣曲馍是一种传统的面食小吃，制作工艺较为简单。

4、垣曲炒祺是山西省运城市垣曲县的传统面食小吃。它的制作工艺独特，首先将面粉与各种调料混合均匀，接着炒制而成。垣曲炒祺以其香脆的口感和鲜美的味道而闻名，富含营养，深受垣曲县人民的喜爱。垣曲馍是垣曲县的另一种传统面食小吃。它的制作相对简单，将面粉与水混合揉成面团，擀成薄片后烙制而成。

5、垣曲核桃则是当地的另一大特色产品，它们生长于山西省运城市垣曲县。全县核桃经济林面积已达18万亩，销售额超过2000万元，华峰片区更是荣获“国家级核桃示范基地”的称号。这不仅提升了当地农民的收入，也促进了地方经济的发展。

6、山西运城拥有众多著名的特产，其中包括以下几种： 闻喜花馍：这是运城市闻喜县的传统名点，由人工制作的面食，因其多样的花式而得名。闻喜花馍的历史可追溯至明清时期，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系，拥有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。