来来来，敲黑板，划重点：

• 1、泸西县十大特色美食
• 2、泸西县特色小吃
• 3、红河泸西知名特产有哪些

泸西县十大特色美食

1、泸水鱼是泸西县最有名的一道美食，由泸江中游的鱼类制成。其口感细嫩，肉质鲜美，常常使用化学无污染的清水加工。泸水鱼所含的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分十分丰富，是泸西县的特色美食之一。 缅族火锅 缅族火锅是缅甸文化中的一种火锅，由泸西县的缅族人制作。

2、泸西特色小吃有高原梨、赵氏香肠、泸西小龙虾、泸西野生菌、泸西回族葱花饼、青玉米粑粑、泸西油香、豆沙油粽、泸西老砍刀、干洋芋片、泸西羊汤锅、泸西苦荞粑粑、泸西酱香饼、泸西烧洋芋。

3、泸西县美食有过桥米线、腾冲饵块、烤鸭、红烧鸡枞、砂锅鱼、油炸豌豆粉等。过桥米线：用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成。腾冲饵块：用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。

泸西县特色小吃

1、泸西特色小吃有高原梨、赵氏香肠、泸西小龙虾、泸西野生菌、泸西回族葱花饼、青玉米粑粑、泸西油香、豆沙油粽、泸西老砍刀、干洋芋片、泸西羊汤锅、泸西苦荞粑粑、泸西酱香饼、泸西烧洋芋。

2、泸西除虫菊：在云南省泸西县生长的除虫菊，以其花干重量和除虫菊素含量的高品质而闻名，花色黄白，界限清晰。 高原梨：泸西县的高原梨以其丰富的汁水、酥脆的口感和酸甜的味道而受到欢迎，外观黄白，多汁无渣。泸西县种植的高原梨有四个品种，各具特色，但都营养价值丰富。

3、花菜：花菜是泸西的一种特色蔬菜，它的食用部分是花蕾，含有丰富的营养成分。花菜可以凉拌、炒食或做汤，味道清香独特。糍粑：糍粑是哈尼族的传统食品，也是泸西的特色小吃之一。它是用糯米蒸熟后捣打成团，再切成块状，可以直接食用，也可以搭配各种菜肴一起烹饪。

4、自制酸笋 泸西县的自制酸笋选用当地的笋子，经过发酵制成。其口感酸爽，酸味恰到好处，不仅爽口还能提供人体所需的营养，是泸西县的特色小吃之一。 油茶 油茶是泸西县的一种传统饮品，选用特制茶叶加上猪油、花生、芝麻、米粉制成。

5、泸西酸腌菜和甜洋姜是泸西的传统腌制食品，酸甜适中，开胃解腻，是餐桌上的常见小菜。泸西酸辣子是用当地新鲜辣椒制作而成，辣而不燥，酸爽可口，是泸西人餐桌上不可或缺的调料。泸西炒面以其独特的烹饪方法和丰富的配料，制作出口感劲道、香辣可口的炒面，深受食客喜爱。

6、云南泸西的特色小吃有泸西除虫菊、高原梨、赵氏香肠、泸西小龙虾等。泸西除虫菊在云南省泸西县生长出来的除虫菊其无论是在花干的重量还是除虫菊素的含量上都是要比其他地区生产出来的品质要好的，整体形状呈黄白状，颜色分明。

红河泸西知名特产有哪些

1、泸西特产一：泸西葡萄：葡萄是云南红河泸西的特色水果，泸西有着非常独特的地理环境，土壤肥沃，光照充足，排水能好，水资源充沛，非常适合葡萄的生长，所产出的葡萄汁多味甜，果肉饱满，甜脆多汁。

2、泸西除虫菊：在云南省泸西县生长的除虫菊，以其花干重量和除虫菊素含量的高品质而闻名，花色黄白，界限清晰。 高原梨：泸西县的高原梨以其丰富的汁水、酥脆的口感和酸甜的味道而受到欢迎，外观黄白，多汁无渣。泸西县种植的高原梨有四个品种，各具特色，但都营养价值丰富。

3、对于红河泸西知名特产有哪些大家是否清楚呢？不要紧，我们一起来看看泸西县可带回家的特产是哪些吧！泸西苦荞泸西苦荞是一种调节人体各个部位气管的最佳绿色保健食品，它含有丰富充裕的营养及美容养颜功效，泸西苦荞味苦、性寒，营养丰富。泸西灯盏花灯盏花因花似灯盏，根似细辛而得名。

4、泸西杨梅：泸西的杨梅以其独特的地理环境而知名，这里的气候干湿分明，夏季多雨，阳光充足，气温较高，土壤肥沃，非常适合杨梅生长。因此，泸西杨梅酸甜适中，汁水丰富，营养价值高，除了鲜食外，还可以制作成糖水、果酱、蜜饯、果汁、果干和果酒等多种食品。

5、泸西特产一：泸西松子酒泸西县蓝艺酿酒有限公司创建于1953年9月，已有50多年的健康酿酒历史。其前身是“国营泸西县啤酒厂”。公司位于泸西县中枢镇镇东新路12号，占地面积30000多平方米。

6、高原梨是泸西有名的特产，在云南省泸西县种植出来的高原梨汁水特别的多，口感酥脆，味道酸甜。其外观形状呈黄白色，使用起来汁水丰沃并且无渣。