来来来，敲黑板，划重点：

• 1、响水县美食
• 2、江苏省响水县有哪些特产?
• 3、响水大米在口感上有何特别之处?

响水县美食

1、大煮干丝：煮干丝是江苏盐城响水的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，刀工要求极为精细，选用豆腐皮，鸡脯丝为主要原料，所制作出来的干丝异常鲜美。野鸭灌汤包：用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。

2、四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河嘴大鳞细体侧扁菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品盐城糖麻花 又名油绳，相传已有。

3、响水渔港：这是一家以海鲜为主打的餐厅，位于响水县的渔港附近。这里的海鲜新鲜且品种丰富，包括螃蟹、虾、贝类等。除了传统的烹饪方式，这里还提供一些创新的海鲜料理，如蒜蓉烤扇贝和香辣炒蟹。 响水老街小吃街：这是一个集中了各种小吃摊位的街区，是品尝当地特色美食的好地方。

4、响水县是一座美丽的小城市，这里有许多好吃好玩的地方，让你在闲暇时刻尽情享受。首先，响水特产蟹粉烤鸭让人回味无穷，鸭肉香嫩，蟹粉入味，让你爱不释口。而且，味道鲜美的响水大闸蟹，更是众所周知的一绝，从蟹脚到蟹膏，每一口都让你爱不释手。除了美食，响水县还有许多好玩的地方。

江苏省响水县有哪些特产?

在中国江苏省盐城市的响水县，有三种特产在全国范围内享有盛誉。其中，四鳃鲈鱼因其独特的外观和鲜美的味道而备受青睐，是当地的特色水产品之一。苏北小草鸡也是响水县的一大特产，这种鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，是许多家庭餐桌上的佳肴。海盐作为响水县的传统特产，历史悠久，品质优良。

四鳃鲈鱼。江苏省有名的特产之一，主要产于灌河中下游，每条多为3-5斤，大的可达数十斤，此鱼身呈青灰色，两侧和背鳍上有黑色斑点，实际上也只有两个鳃。汤沟大曲。汤沟大曲起源于北宋年间，成名于明朝未年，绵甜甘冽，芳香浓郁，回味持久，饮后不渴。响水牛蒡。

响水特产一：大纵湖醉蟹 大纵湖醉蟹是江苏省响水的传统名吃，有着非常悠久的历史，在清乾隆年间就已经非常出名了。

江苏省盐城市响水县的特产主要有：响水浅水藕、响水西兰花、四鳃鲈鱼、响水牛蒡等等。响水县的浅水藕有白、嫩、脆、香的特点，可入汤、清炒、冷拌等，滋味各有不同。以上就是响水县属于哪个省哪个市的内容了，希望能帮助到大家。

四鳃鲈鱼：是江苏省有名的特产之一，主要产于灌河中下游，鱼肉质洁白肥嫩，经烹调后，肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香可口。条虾：条虾又称白虾，是响水县境沿海特产之一。其壳薄软，色质透明，肉嫩味鲜，营养丰富。传统生炝条虾，名闻遐迩，引来无数远近食客。

响水大米在口感上有何特别之处?

响水大米粒粒饱满、晶莹剔透，得益于当地丰富的自然资源和适宜的气候条件。 其香甜可口、软糯适中的口感，归功于优质品种和精细加工。 响水大米的香气浓郁、回味悠长，源自绿色种植和特殊炒制工艺。 此外，其营养丰富、易于消化，适合各个年龄段的人群食用。

首先，响水大米的口感独特之处在于其粒粒饱满、晶莹剔透。这得益于响水县得天独厚的自然环境。响水县位于江苏省东北部，地处江淮平原，拥有丰富的水资源和肥沃的土壤。这里的气候温和，雨量充沛，阳光充足，非常适合水稻的生长。在这样的环境下生长的响水大米，粒粒饱满，色泽晶莹剔透，给人一种美的享受。

响水大米生长在昼夜温差大的环境中，直链淀粉含量低，仅为147%，使得米饭烹煮后柔而不粘，口感细腻，即使冷却后也不易回生，极具风味。

首先，从外观上来说，东北响水石板大米颗粒饱满，米粒呈现出晶莹剔透的白色，自然光线下更显诱人。在烹饪过程中，这种大米能够保持其原有的形状和色泽，增添成菜的视觉美感。其次，就口感而言，煮熟后的东北响水石板大米质地细腻、柔软，同时带有适度的弹性。

其次，从口感上来说，东北响水石板大米在烹饪后，口感细腻、柔软，且有一定的弹性。这种大米在咀嚼时，能够感受到米粒的韧性，同时又能轻易地将其嚼碎，给人一种非常舒适的口感体验。再者，从香味上来看，东北响水石板大米具有浓郁的米香，这种香气在烹饪过程中，能够充分地散发出来，使得成菜更加美味可口。