来来来，敲黑板，划重点：

• 1、陕西泾阳茯砖茶属于什么茶,泾阳茯砖茶品质特性如何?
• 2、陕西泾阳特产:泾阳让饸
• 3、泾阳茯砖茶和安化黑茶
• 4、茯茶有什么功效?与其他茶叶有什么区别?
• 5、泾阳茯茶的功效与作用,什么人不能喝茯茶
• 6、泾阳茯砖茶介绍

陕西泾阳茯砖茶属于什么茶,泾阳茯砖茶品质特性如何?

泾阳茯砖茶又称“封子茶”“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。

泾阳茯砖茶属于黑茶类别，以富含金花（冠突散囊菌）而独具特色，这种菌种赋予了其独特的风味和营养。茶体紧结，色泽黑褐，金花茂盛，口感清香持久。它曾主要用于边疆贸易，具有消腻解热的功效，被誉为“生命之茶”。

品质特性 中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。

根据陈椽茶学分类，泾阳茯砖茶属于黑茶类别，紧压茶类中的佼佼者。它的一大独特之处在于其内部生长的“金花菌”，学名为“冠突散囊菌”，这是全国众多茶品中仅在泾阳茯砖茶中发现的益生菌，赋予了其独特的风味和风格。

陕西泾阳特产:泾阳让饸

泾阳让饸是陕西泾阳的一道传统美食，其正宗做法及比例如下：准备材料 面粉：选择普通的中筋面粉。水：使用常温清水。食盐：可增加面团的筋性。

让饸陕西泾阳县方言，其本意软活，锦软的意思，以软锦筋香为特点。现盛行于泾阳县境内，为宴请亲朋好友，逢年过节必备的佳品。在泾阳当地有一句俗语叫“无让饸不成宴席”之说。当年只有皇帝才有的口福，如今大多数陕西人也能品尝到。

泾阳让饸的正宗做法比例： 准备好饸皮的材料：面粉、水、食盐，按照2：1：1的比例混合，揉成面团，饧面30分钟左右。 将面团搓成长条状，切成小段，用擀面杖擀成薄皮。

选材：首先，要选用优质的黄豆、绿豆、红豆等豆类作为主要原料。这些豆类要经过筛选，去除杂质和坏豆，保证让饸的品质。浸泡：将选好的豆类放入清水中浸泡，一般需要浸泡8-12小时，使豆类充分吸水膨胀。浸泡过程中要定期更换水，以保证豆类的新鲜度。磨浆：将浸泡好的豆类放入石磨或豆浆机中进行磨浆。

泾阳茯砖茶和安化黑茶

1、在黑茶品类中，泾阳茯茶与安化茯茶均享有盛名。两者虽同属黑茶，却有各自独特的原产地。泾阳茯茶，亦称泾阳茯砖茶，其正宗产地位于陕西泾阳县。而安化茯茶，又称为安化黑茶，主要产于湖南安化县。产地不同，所制黑茶的品质自然有所差异。 泾阳茯茶与安化茯茶的制茶工艺迥异。

2、泾阳茯砖茶与安化黑茶：历史与特色泾阳茯砖茶，作为陕西省泾阳县的特产，是中国地理标志产品，其历史可追溯至600多年前。其独特的加工方法和夏季伏天的制作背景，使其得名“茯砖茶”。

3、茯砖茶起源于北宋时期的陕西泾阳，而安化黑茶虽源自安化，但茯砖茶的独特地位则确立在泾阳。 茯砖茶的制作工艺独特，以湖南黑毛茶为原料，经过严格的筛选和独特的加工，如泾河水的依赖、关中气候的影响以及陕西人特有的技术。

4、泾阳茯砖茶与安化黑茶的区别，得从历史渊源说起。千年黑茶虽源自安化，却盛于泾阳，文献记载中国第一茯砖出自泾阳。

5、泾阳茯砖茶历史悠久，曾作为边销茶销往边疆，有“消惺肉之腻，解青稞之热”的美誉，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。 安化黑茶，出自湖南省益阳市安化县，是中国黑茶的佼佼者，千两茶更是其中的珍品。安化黑茶属于后发酵茶，主要产品包括茯砖、黑砖、花砖、青砖和湘尖等。

6、泾阳茯砖茶与安化黑茶的产地详解泾阳茯砖茶的产地主要集中在陕西省泾阳县，具体包括泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇等8个镇，以及安吴镇的高村、甘泽堡村等11个行政村。其历史悠久，起源于夏季伏天制作，因效仿茯苓的香气和功效，且成品为砖形，故得名“茯砖茶”。

茯茶有什么功效?与其他茶叶有什么区别?

1、补充膳食营养，助消化，降脂。延缓衰老。防治糖尿病，降血压，杀菌消炎。茯茶与其他茶叶的区别是茯茶中含有“金花”，这是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。

2、尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。茯茶之所以有与其它茶类不一样的特点，且比市面上减肥茶功效优越无副作用，是因为茯茶是百分百用茶叶深加工而成，不含任何其它添加物。

3、茯茶是将茯苓晒干切片、炒制后制成，茯苓是一种中药，可以平喘、益气、祛湿、安神等功效。砖茶是将鲜茶叶经过加工、成型、压制而成，既可以当茶饮，又可以用于泡茶以及烹饪，具有助消化、降脂、解毒、清热等功效。 外观特点 茯茶外观为长条形茶叶，表面有条纹状。色泽黄棕色，香气清香，口感甘润。

4、茯茶的降血糖功效尤为显著。这是因为茯茶中的茶多糖含量极其丰富，其成分活性也比其他茶类要强。茶多糖是一种酸性糖蛋白，是降血糖的主要成分。茶多糖除了可以降血糖，还具有降血脂、抗血凝、抗血栓，提高免疫力等系列保健功效。

泾阳茯茶的功效与作用,什么人不能喝茯茶

1、养生强身：泾阳茯茶中含有多种矿物质、维生素和氨基酸等营养成分，能够促进身体健康，提高免疫力。禁忌： 孕妇和哺乳期妇女不宜饮用。 心火旺盛、气虚体弱、腹泻、感冒发热等人群不建议饮用。 过度饮用容易引起肠胃不适，应适量饮用。

2、慢性肾病患者慎用：泾阳茯茶具有利尿消肿的作用，但对于患有慢性肾病的人来说，需要避免过度利尿，以免加重肾脏负担。

3、泾阳茯茶的功效作用 降血压：茯砖茶含有的氨基酸、茶氨酸等成分能抑制血压升高，咖啡碱和儿茶素则能舒张血管，茶色素具有抗血凝作用，有助于降低血脂。 增强毛细血管：茶多酚能增强毛细血管韧性，对肉食者尤其有益。 利尿：茯砖茶具有明显的利尿效果，能促进尿液排泄，醒酒解毒。

4、然而，值得注意的是，并非所有人都适合饮用泾阳茯茶。孕妇应避免，因为茶多酚和咖啡碱可能对胎儿发育产生影响。素食者也需谨慎，因为茯茶中的茶叶成分可能影响对维生素、铁和钙等营养物质的吸收。最后，失眠者应避免晚上或睡前饮用，因为茯茶中的咖啡碱和芳香物质可能导致神经兴奋，加重失眠症状。

5、泾阳茯茶的功效与作用 降血压：茯砖茶中的氨基酸和茶氨酸可抑制血压上升，通过血管舒张降低血压，茶色素能抗血凝，降低血脂，并抑制动脉平滑肌细胞增生。 降胆固醇：饮茯砖茶有助于降低有害胆固醇，增加有益胆固醇，减少血黏度，预防心血管疾病，且其降脂效果优于阿司匹林。

泾阳茯砖茶介绍

泾阳茯砖茶是一款中国陕西省特有的传统茶品，与普洱茶、六堡茶、安化黑茶、武夷岩茶等齐名。它源于唐朝时期，是以茯苓为原料制作而成的一种砖形茶饼。茯砖茶的制作过程非常考验制茶师傅的耐心和技艺。首先，选用的茯苓必须是品质优良、产自泾阳县的茯苓。

泾阳茯砖茶是一种紧结、色泽黑褐油润的茶叶，其金花茂盛、菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。这种茶叶特别适合生活在高寒地带和高脂饮食地区的人群饮用。 茯茶是黑茶的一种，主要产于陕西泾阳县。

泾阳茯砖茶，作为陕西省泾阳县的特色特产，已有超过600年的历史，因其夏季伏天制作，香气和功效类似茯苓，且经蒸压后形似砖，故得名“茯砖茶”。该茶又因其独特的加工工艺和金黄色斑点（被茶商称为“金花”）而别具一格，享有“封子茶”和“泾阳砖”的美誉，属于黑茶类的紧压茶。

泾阳茯砖茶属于黑茶、紧压茶，源于公元1368年，是采用陕西泾阳黑毛茶为原料制作而成。泾阳茯砖茶的制作工艺复杂，包括原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥等多道工序，其中“发花”工序是茯砖茶特有的。