来来来，敲黑板，划重点：

• 1、涧沟镇特产青毛豆
• 2、寿县十大必买特产
• 3、寿县基本介绍
• 4、寿春镇的特色小吃
• 5、安徽淮南特产:八公山豆腐

涧沟镇特产青毛豆

1、涧沟镇已经发展成为安徽省最大的青毛豆生产基地，市场供应充足，品种丰富，包括台湾7台湾29日本青豆、绿光75和绿毛2号等多种优质品种。2008年，镇政府与青毛豆种植和运销的重要参与者进行深入讨论，旨在通过联合努力，进一步壮大青毛豆产业，提高农民的收入。

寿县十大必买特产

1、该县十大必买特产如下：八公山豆腐：以八公山泉水研磨豆子制作，口感细腻、质地嫩滑。寿县大救驾：一种点心，色泽金黄，口感酥脆。郝圩酥梨：皮薄肉嫩、味道香甜，有止咳润肺、解酒护肝等功效。寿州香草：一种中草药，具有消炎、杀菌、止痛等功效。

2、寿县十大必买特产包括：寿县大救驾、廷龙瓜子、安农水蜜桃、郝圩酥梨、寿州香草、寿州粉皮、寿县草莓、八公山紫金砚、瓦虾以及寿柴胡。寿县大救驾是当地著名的点心，历史悠久，以猪板油、金橘饼、核桃仁等多种食材精心制作而成，口感酥脆可口，深受喜爱。

3、**八公山豆腐 - **历史渊源**：八公山豆腐源于寿县的八公山，是豆腐的发祥地。利用当地优质的大豆和山间清泉水，配合传统手艺制作而成。- **产品特色**：八公山豆腐以其细腻的口感和嫩滑的质地闻名，是集地方传统与天然材料于一体的食品。

寿县基本介绍

寿县处于江淮丘陵和淮北平原的交汇地带，地势南高北低。淠河和东淝河是主要的水系，瓦埠湖、安丰塘等湖泊水库为当地提供灌溉水源。气候属于季风亚热带半湿润类型，年均温15℃，年降水量886毫米。寿县是重要的商品粮基地，特产丰富，如寿霍黑猪、皖西白鹅等，并以豆腐、酥梨等特色美食闻名。

寿县隶属于安徽省淮南市，位于安徽省中部、淮河中游南岸。寿县历史悠久，文化底蕴深厚，是楚文化的故乡和中国豆腐的发祥地。以下是关于寿县的详细介绍： **地理位置**：寿县位于安徽省中部，淮河南岸，八公山南麓。

具体介绍如下：寿县，隶属于安徽省淮南市，位于安徽省中部，淮河中游南岸，东邻长丰县，北与淮南市区、凤台县毗邻，西靠霍邱县，南与六安市、肥西县相连。介于东经116°27′－117°04′、北纬31°54′－32°40′之间，总面积为2986平方千米。截至2015年，寿县下辖21镇、4乡，户籍总人口132万人。

寿县古城始建于宋朝（1068～1224年），是棋盘式布局的一座宋城。寿县总面积2986平方公里，现城内总面积65平方公里。淮南寿县，古称寿春，自楚考烈王二十二年（公元前241年）迁都于此，曾10次为郡，并屡为州郡治所。明清以来，按照防御战争和防洪的需要，又不断进行整修。

基本概况：寿县古城墙始建于宋，重建于北宋熙宁年间（1068-1077年），距今已有900多年的历史。明清时多次修葺，历时900多年。它是国内保存较为完好的宋代古城墙之一，同时也是全国保存较完善的七大古城墙之一，比山西平遥古城还早一百多年。

寿春镇的特色小吃

瓦埠湖位于寿县，银鱼是其盛产的特色水产。银鱼古称脍残、白小，体细长，光滑透明，洁白如银，体长1－2寸，属天然性鱼类。每年三四月间为繁殖期，银鱼在水草丛生的湖湾河口产卵，产卵后母鱼即死去，寿命一年。每条银鱼能产卵几千粒，卵化后迅速生长，五月中旬生长成熟后即可捕捞。

大救驾，是古城寿县独有的特产，具有一千多年的悠久历史，外层金丝盘绕，内层重油不腻；吃起来酥脆香甜、可口，是驰名省内外的名贵糕点。说起这“大救驾”，还有一段历史故事呢。

寿县牛肉汤是一道深受江豫皖地区人们喜爱的特色小吃，其独特的风味源于清乾隆年间。当时的翰林大学士张政，精通百草，曾在宫廷担任御膳高官，深受皇上的青睐。退隐后，他将清宫秘方带回故乡寿县寿春镇，与淮南谢家集区交汇的地方，这里回族人口较多，以牛肉为主要肉类。

寿县的特色小吃如寿县烧饼、麻糖等都值得一试，不妨在游览间隙品尝当地风味。 参观古迹时，建议穿着舒适的鞋子，以便于步行。 寿县，这个充满古色古香魅力的地方，等待着你的探索。 每个景点都是历史的见证者，每条街道都有着不同的故事。

安徽淮南特产:八公山豆腐

豆腐的起源可追溯到安徽寿县地区，拥有超过两千年的历史。 在寿县八公山一带出产的豆腐品质上乘，被称为“八公山豆腐”。 八公山豆腐采用纯正的黄豆作为原料，并融合八公山的泉水制作而成。 当地农民世代传承制作豆腐的技艺，制作出的豆腐细腻、洁白、鲜美、嫩滑，广受欢迎。

豆腐起源于安徽的寿县地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数寿县八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。

外观特点：八公山豆腐的质地细腻，色泽洁白如玉，呈现出一种晶莹剔透的美感。其外形方正，如同玉板般规整，给人一种视觉上的享受。口感特点：八公山豆腐的口感极为细腻，入口即化，仿佛嫩如凝脂。同时，它还具有清爽滑利的特点，使得食用时既能感受到豆腐的鲜美，又不会过于油腻。

八公山豆腐：八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，安徽淮南制作出来的豆腐晶莹剔透，质地细腻，滋味鲜美。朱马店羊肉汤：朱马店羊肉汤距今已经有着百多年的历史了，选料十分考究，制作出来的羊肉汤香辣可口，味道鲜美，现在在多地开有分店。