来来来，敲黑板，划重点：

• 1、2023年淄博黄河大集活动一览淄博市的大集
• 2、山东桓台特产:桓台金丝鸭蛋
• 3、山东桓台特产:强恕堂酒

2023年淄博黄河大集活动一览淄博市的大集

- 开街仪式时间：2023年1月14日-15日 - 地点：颜神古镇 - 特色展区： “尝年味”年夜饭展区：展示淄博特色菜如博山菜、预制菜等。 “赏年礼”山东手造非遗展区：展示手工艺品和非遗项目。 “品美食”老字号美食展区：展示老字号商品，如酒水、酱醋、茶叶等。

“黄河大集·品游淄博”非物质文化遗产月开启时间：2023年1月14日启动，持续到2月21日；地点：桓台东岳·熙悦里商业区；活动内容：举办“山东省非物质文化遗产月暨淄博市多彩民俗迎新年”活动，组织30余家非遗代表性项目展演展示，统筹年画、手工编织、对联、糖画、绿植、潮玩等，举办民俗年货会。

春节期间，高青县各景区景点张灯结彩，喜气洋洋，祈福树、迎新兔子等元素营造了浓厚的节日氛围，旅游市场整体呈现增长趋势，以“齐风水韵 盛世安澜”2023“淄味·高青”黄河大集活动为引爆点，慢城休闲观光游、温泉度假游、黄河风情游、五彩农业采摘游、乡村游持续升温，实现了经济效益和社会效益“双丰收”。

此外，山东其他地区的大集也各具特色。比如，在淄博，有八陡镇石炭坞大集、源泉镇大集等多个集市，它们在不同的农历日期举办；而在济宁，任城区古槐街道近期还举办了信润古槐睦邻市集暨鲁网同行黄河大集进社区活动，将大集的传统形式与现代社区生活相结合。

、淄博少儿科技馆 淄博少儿科技馆位于淄博市昌国路与滨博高速口西两公里路南，建筑面积7000平，集游乐、运动、趣味、益智、探险、健身等功能于一身，是一所专为2到13岁儿童打造的专业性科技馆，是淄博市很好玩的地方。

东营有不少大集，举办地点和时间各有不同。辛店大集，地点在东营区西四路以西、淄博路两侧，时间为农历逢十。这里各类商品丰富，能满足周边居民日常采购需求。西范大集，位于东营区黄河路与西五路交叉口西南角，时间是农历逢九。大集上不仅有新鲜的蔬菜水果，还有特色手工艺品，很值得一逛。

山东桓台特产:桓台金丝鸭蛋

1、桓台特产金丝鸭蛋：自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。

2、桓台金丝鸭蛋为地理标志证明商标。桓台特产金丝鸭蛋：自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。

3、马踏湖金丝鸭蛋将鲜鸭蛋经配料及水按一定特殊工艺加工而成，其中，所涉及的配料包括纯碱、食盐、白糖、八角、花椒。

4、金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博汉族传统名菜，产于淄博市桓台县起风镇。古代桓台泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。现起风镇马踏湖4A级景区，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。

5、深受消费者喜爱。 桓台金丝鸭蛋：桓台金丝鸭蛋是淄博桓台县的特产，以其蛋黄油润、蛋白晶莹剔透而著称。携带方便，且营养丰富，是访亲送友的佳品。 王村陈醋：王村陈醋源于淄博市周村区，历史悠久，以其独特的酿造工艺和风味而闻名。它不仅可以用于日常烹饪，增加菜肴的风味，还具有一定的药用价值。

山东桓台特产:强恕堂酒

1、强恕堂创始人为清末举人王国锡。并以自己的书斋名“强恕堂”命名为“强恕堂酒坊”。亲书“先做人，后酿酒，酒品如人品”刻于酒坊**的柱石上，作为其经营理念，并以质量作保证，不短斤少两，不掺杂使假，使强恕堂在当时众多的酿酒作坊中独占鳌头，很快成了远近闻名的好酒。

2、强恕堂酒的酒曲质量与桓台县独特的微生物群系密不可分，这形成了它独有的质量风格。自1998年起，强恕堂酒使用美国BIOLOG公司的全自动微生物鉴定仪对曲药微生物群落进行研究，发现其制曲环境中的霉菌和细菌含量较相邻地区高出5%和8%，这一发现对于提升酒曲质量具有重要意义。

3、强恕堂的酿制工艺独特，其基础原料为高粱和小麦，稻壳则被用作铺料。首先，小麦被加工成麦曲，这是强恕堂酒酿制过程中的关键步骤。麦曲作为糖化和发酵剂，融入粮醅中，随后经过发酵、蒸馏等一系列繁琐的手工操作，最终孕育出这款醇厚的佳酿。