来来来，敲黑板，划重点：

• 1、广东鹤山有什么特产?
• 2、鹤山有什么特色小吃
• 3、鹤山有哪些让人百吃不腻的特色美食?
• 4、鹤山铁皮石斛属于哪里的特产
• 5、鹤山的特产

广东鹤山有什么特产?

鹤山的特色农产品丰富多样，其中鹤山茶以其独特的香气和口感深受喜爱。此外，鹤山的黑糯米也是不可多得的佳品，口感香甜，营养丰富。鹤山的腊味产品也是闻名遐迩，尤其是腊肉和腊肠，香味浓郁，令人回味无穷。鹤山的麦芽糖则是一种传统的甜蜜食品，口感细腻，深受老人和孩子的喜爱。

荷村莲藕 -- 鹤山名优特产。宅梧镇荷村种植莲藕是从南宋咸淳二年（1266）建村开始，至今已有700多年历史，“有村就有藕”，当地所产莲藕，茎粗、节少、含糖高、纤维少、粉量大，高产优质，是传统特产。过去一般只种藕10公顷，现在已发展到60.3公顷（含附近双龙一带），年总产量达1350吨，产品供不应求。

鹤山沙田柚：鹤山沙田柚是当地的特产水果，以其肉质细嫩、汁多味甜而闻名。每年的秋季是品尝沙田柚的最佳时节，它不仅可以直接食用，还可以用来制作柚子蜜、柚子茶等美食。

鹤山有什么特色小吃

江门鹤山，一个名副其实的美食之都，这里的小吃琳琅满目，让人垂涎三尺。其中，鹤山烧鹅备受推崇，其皮脆肉嫩，味道鲜美，是当地的一道特色美食。而鹤山牛肉粉则以其汤清而不淡，加上牛肉丝和油条的搭配，更是别有一番风味。鹤山炸鸡外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，同样让人回味无穷。

鹤山鱼生：鹤山鱼生是当地的一道传统名菜，选用新鲜的淡水鱼，经过精细的刀工处理，切成薄片，搭配特制的调料食用。鱼生口感滑嫩，鲜香无比，是来到鹤山必尝的美食之一。双皮奶：双皮奶是广东的传统甜品，也是鹤山的特色小吃之一。

鹤山鱼生：鱼生是广东沿海地区的一种传统生鱼片，鹤山的鱼生选用新鲜的淡水鱼或海鱼，切片后配以蒜泥、酱油、花生油、辣椒等调料食用，口感鲜美，是一种清爽开胃的佳肴。鹤山牛杂：牛杂是广东地区非常受欢迎的一种小吃，鹤山的牛杂以其独特的烹饪工艺和味道著称。

鸡粥：在鹤山，鸡粥是一种常见的早餐食品。鸡肉的鲜美与粥的醇厚完美结合，营养丰富，温暖人心。叶饼：叶饼是鹤山的传统糕点之一，采用当地的特产植物叶子制成，口感独特，有一定的药用价值，是不可多得的地方特色小吃。鹤山的小吃远不止这些，还有很多其他的地方特色小吃等待你去探索和品尝。

MAIGOO小编依据鹤山地区特有的美食风味，结合小吃在国内及海外的知名度和覆盖率，参考了政府、餐饮与美食行业协会等权威机构评定的“中华名小吃”、“广东名小吃”、“江门名小吃”等多项荣誉，并参考其他互联网相关排行榜，综合推荐了鹤山十大小吃排行榜。

地方小吃：除了上述美食外，鹤山还有一些地方特色小吃，如炸鱼皮、凤凰爪子（一种腌制的鸡爪）、猪脚姜等，这些小吃在街头巷尾的小店里都能找到，味道地道，价格亲民。总之，鹤山市区的美食种类繁多，不仅有传统的广东菜，还有其他地方的特色美食。

鹤山有哪些让人百吃不腻的特色美食?

鹤山烧鹅：烧鹅是广东的传统名菜，鹤山的烧鹅选用优质的鹅只，采用特制的腌料和烧制技术，使得鹅皮酥脆、肉质鲜嫩，深受食客喜爱。鹤山猪脚姜：猪脚姜是一道具有地方特色的传统菜肴，主要原料是猪脚和老姜。猪脚经过炖煮，肉质软糯，姜味浓郁，具有很好的滋补效果。

双合沙姜鸡双合沙姜鸡是鹤山名菜之一。该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。究其实，为“东江盐焗鸡”衍化而 来，十多年前，由祖籍双合百块村的广州名厨师麦达光亲作传授得以播散。宅梧无籽西瓜 宅梧无籽西瓜宅梧无籽西瓜主产于宅梧镇。

鹤壁老城区小吃街：这里聚集了各种传统的鹤壁小吃，如烧饼、炒面、炒河粉等。每一家小吃摊位都有自己独特的口味，让人回味无穷。 鹤壁大酒店：这是一家历史悠久的饭店，提供正宗的豫菜。其招牌菜包括水煮鱼、红烧肉、糖醋里脊等，口感鲜美，让人食欲大开。

鹤山铁皮石斛属于哪里的特产

1、鹤山铁皮石斛是江门市鹤山市的特产，属于微子目兰科植物。 它是一种多年生附生草本，茎直立且圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米。 铁皮石斛的花期在3月至6月之间，萼片和花瓣呈黄绿色，形状相似，长圆状披针形，长约8厘米，宽4至5毫米。

2、鹤山铁皮石斛--江门市名特优新农产品铁皮石斛，又名：黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约8cm，宽4~5mm，花期3~6月。其茎入药，属补益药中的补阴药。

3、降血糖作用：铁皮石斛浸膏对肾上腺性高血糖小鼠、链脲佐菌素 性糖尿病大鼠都有降血糖的作用。铁皮枫斗胶囊合用格列吡嗪，比两 药单用更能显著的降低葡萄糖致高血糖小鼠，STZ 诱发的糖尿病小鼠 的血糖，金钗石斛多糖和生物碱降低肾上腺素所致的小鼠血糖升高。

鹤山的特产

1、此外，鹤山的黑糯米也是不可多得的佳品，口感香甜，营养丰富。鹤山的腊味产品也是闻名遐迩，尤其是腊肉和腊肠，香味浓郁，令人回味无穷。鹤山的麦芽糖则是一种传统的甜蜜食品，口感细腻，深受老人和孩子的喜爱。

2、平汉大顶苦瓜 -- 鹤山名优特产。苦瓜又称凉瓜，是鹤山市较大宗生产和出口贸易的土特产，其中以共和镇平汉大顶苦瓜最著名，其瓜形短，顶部平大，呈倒三角型，俗称雷公嘴，色青绿，肉厚爽，味微苦甘凉。

3、鹤山沙田柚：鹤山沙田柚是当地的特产水果，以其肉质细嫩、汁多味甜而闻名。每年的秋季是品尝沙田柚的最佳时节，它不仅可以直接食用，还可以用来制作柚子蜜、柚子茶等美食。

4、鹤山红茶，这是鹤山著名土特产。鹤山人种茶始于宋代，茶叶以其条索紧细，成色油润，汤色鲜亮，清香味浓，滋味甘滑，消热消滞而著称。鹤山红茶具有生产历史悠久、文化渊源深厚等特点，符合地理标志农产品“来源于特定地域；古劳银针，是广东省江门市鹤山市古劳镇的特产。

5、果蔗：有紫皮和青皮两面三刀大品系，紫皮的有早熟种三八蔗，在农右八月收获，稍迟熟的有黑皮蔗；新会葵扇：是用蒲葵叶加工而成。