来来来，敲黑板，划重点：

• 1、铁山刁子鱼属于哪里的特产
• 2、岳阳县美食
• 3、岳阳县的名优特产
• 4、岳阳特产有哪些
• 5、岳阳的特产有哪些
• 6、湖南岳阳特产:张谷英豆腐乳

铁山刁子鱼属于哪里的特产

铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁子鱼营养价值丰富，鱼肉中含有叶酸和多种维生素，具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效。刁子鱼是具有铁山地方特色的淡水鱼，也叫白刁鱼或白佬。这种鱼一旦离开水面，很快就会死去，人工根本无法饲养，又由于外形如同柳叶，当地人都习惯叫成刁子鱼。

张谷英油豆腐：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。色泽金黄，空心酥软，营养丰富，鲜美可口。铁山刁子鱼：铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁子鱼营养价值丰富，鱼肉中含有叶酸和多种维生素。长寿炸肉：炸肉，是一款带有浓厚地方风味的面点食品，属于湘北古镇长寿街特有的传统美食。

岳阳县土特产有著名的巴陵八宝：张古英的油豆腐、端丰红豆杉、洞庭春茶、洞庭银鱼、铁山刁子鱼、渭洞腊肉、大云山烟竹笋、大云山野蕨菜、芭蕉工艺扇等无污染的自然生态产品。 湖柚 果实品质优良、汁多味浓，酸甜可口，含维生素。

有张谷英油豆腐、岳州扇、铁山刁子鱼、岳州氵邕湖茶、长寿炸肉等特产。

宜昌刁子鱼，形似柳叶，肉质细嫩，口感滑润，独具风味。它生长于长江三峡地区，是一种具有地方特色的淡水鱼类，富含叶酸和多种必需维生素，既美味又滋补，因此在宜昌有“无刁不成席”的说法。宜昌刁子鱼以其肉质洁白细嫩、味道鲜美而不腥著称，被视为上等经济鱼类。

岳阳县美食

1、岳阳县美食有张谷英油豆腐、铁山刁子鱼、长寿炸肉、虾饼、“老山洞”野味、洞庭大头鱼、洞庭腊野鸭条、香辣鱼仔等。张谷英油豆腐：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。色泽金黄，空心酥软，营养丰富，鲜美可口。铁山刁子鱼：铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。

2、岳阳米粉则是另一道不可错过的特色小吃，以当地优质的水质和米粉工艺闻名，口感滑爽，搭配鹅肝、莴苣和芝麻酱等配料，满足各种味蕾的追求。岳阳蒸菜则是岳阳县人饮食文化的一大亮点，以清淡的蒸制手法，保留食材原汁原味，素菜为主，营养丰富，让人在品尝美食的同时，也能感受到健康生活的理念。

3、张谷英豆腐乳的产品特点有哪些？是自然发酵的豆腐乳，所以外表比较干，但吃起来比较软，比较滑爽，口感是相当不错的，到口即化。

岳阳县的名优特产

1、岳阳县土特产有著名的巴陵八宝：张古英的油豆腐、端丰红豆杉、洞庭春茶、洞庭银鱼、铁山刁子鱼、渭洞腊肉、大云山烟竹笋、大云山野蕨菜、芭蕉工艺扇等无污染的自然生态产品。 湖柚 果实品质优良、汁多味浓，酸甜可口，含维生素。

2、张谷英油豆腐：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。色泽金黄，空心酥软，营养丰富，鲜美可口。铁山刁子鱼：铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁子鱼营养价值丰富，鱼肉中含有叶酸和多种维生素。长寿炸肉：炸肉，是一款带有浓厚地方风味的面点食品，属于湘北古镇长寿街特有的传统美食。

3、因为黄沙街交通便捷，集贸市场繁荣，故有“小长沙”之称。这里的“三大特产”分别是洞庭春茶叶、百页和面条。

4、洞庭春茶是湖南洞庭湖特产的一种绿茶，同时也是湖南名茶之一。洞庭春茶产于岳阳县黄沙街，饮用始于隋、盛于唐，至五代被列为贡茶，至今有1400年历史。洞庭春茶有什么营养价值？内含成分的种类和含量，依品种不同而异，而且为品种所固有。

岳阳特产有哪些

岳阳桃：岳阳的地理环境非常适合桃树的生长，这里出产的桃子果实饱满，汁多味甜，富含营养。 平江酱干：这种独特的豆腐干起源于长寿街，采用传统的卤制与烘烤工艺，味道醇厚，耐嚼爽口，是平江的一大特产。

洞庭湖水产：洞庭湖的鱼、虾、蟹等水产品非常有名，尤其是清蒸鱼和螃蟹。可以选择干货或罐装产品作为特产带回家。岳阳腊肉：岳阳的腊肉经过腌制和熏制，味道独特。腊肉干燥且易于保存，非常适合作为礼品带回家。岳阳臭豆腐：虽然“臭豆腐”的名字听起来不太吸引人，但其独特的风味非常受欢迎。

岳阳楼酒、岳阳酱板鸭、岳阳鱼糕、岳阳茶叶、岳阳豆腐干、岳阳蜜桔、岳阳辣椒酱、岳阳糖油粑粑、岳阳湘绣、岳阳瓷器在购买这些特产时，您可以选择当地的特色商店或者市场进行购买，以确保产品的质量和正宗性。同时，您也可以尝试将这些特产作为礼物赠送给亲朋好友，让他们一起分享岳阳的美好。

岳阳的特产有哪些

1、岳阳桃：岳阳的地理环境非常适合桃树的生长，这里出产的桃子果实饱满，汁多味甜，富含营养。 平江酱干：这种独特的豆腐干起源于长寿街，采用传统的卤制与烘烤工艺，味道醇厚，耐嚼爽口，是平江的一大特产。

2、洞庭湖水产：洞庭湖的鱼、虾、蟹等水产品非常有名，尤其是清蒸鱼和螃蟹。可以选择干货或罐装产品作为特产带回家。岳阳腊肉：岳阳的腊肉经过腌制和熏制，味道独特。腊肉干燥且易于保存，非常适合作为礼品带回家。岳阳臭豆腐：虽然“臭豆腐”的名字听起来不太吸引人，但其独特的风味非常受欢迎。

3、岳阳楼酒、岳阳酱板鸭、岳阳鱼糕、岳阳茶叶、岳阳豆腐干、岳阳蜜桔、岳阳辣椒酱、岳阳糖油粑粑、岳阳湘绣、岳阳瓷器在购买这些特产时，您可以选择当地的特色商店或者市场进行购买，以确保产品的质量和正宗性。同时，您也可以尝试将这些特产作为礼物赠送给亲朋好友，让他们一起分享岳阳的美好。

湖南岳阳特产:张谷英豆腐乳

张谷英豆腐乳属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、长寿井清泉，采取传统工艺加工而成。色泽外金黄内乳白，鲜嫩可口，内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质，常食对改善厌食症有明显作用。

岳阳楼区美食有岳阳三蒸、红烧鳝片、蝴蝶过海、张谷英豆腐乳、古村腊肉、火培鱼等。岳阳三蒸：岳阳三蒸是湖南省岳阳市的特色美食。岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道汉族传统名菜，属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味。

张谷英豆腐乳张谷英豆腐乳属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、长寿井清泉，采取传统工艺加工而成。色泽外金黄内乳白，鲜嫩可口，内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质，常食对改善厌食症有明显作用。醋水豆腐醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。

湖南岳阳县的张谷英镇有近600的历史，是国内保存最完整和最大的明清时代的汉居，属国家重点文物保护单位。张谷英在湘北地区也小有名气，像用古井水做的油豆腐，张谷英豆腐乳，农家小干笋，农家土猪腊肉等都是当地非常有特色的食品。张谷英油豆腐属张谷英名菜系。