来来来，敲黑板，划重点：

• 1、清流的特产是啥
• 2、我国最好吃的10大豆腐皮是什么?
• 3、清流县特产有什么
• 4、清流豆腐皮属于哪里的特产
• 5、清流笋干怎样做味道正宗?
• 6、福建清流特产:清流金线莲

清流的特产是啥

清流县的特产包括：“蔬珍”笋干、笋丝，以及岁清酸菜干、苦菜干、黄花菜、黑笋干、巴西菇和花菇。 嵩溪豆腐皮、清津牌葛举圆粉丝和九龙湖鱼干也是当地著名的产品，9利茶籽油同样享有盛誉。 宁化县的特色产品有客家传统美酒“客源酒娘”，天然食品“老鼠干”，以及纯净的山茶油。

清流县 清流蔬珍笋干、笋丝、酸菜干、苦菜干、黄花菜、黑笋干、巴西菇、花菇告示；嵩溪豆腐皮、清津牌纯天然葛粉丝、九龙湖鱼干，9利茶籽油。 宁化县 客家传统美酒客源酒娘、天然纯净老鼠干、宁化山茶油、笋干、花菇、茶树菇、红菇、豆腐皮。

鱼干，清流鱼干是清流县最有名的特产之一。采用清流无公害鲜鱼。食用盐、味精、黄酒、生姜、植物油、陈醋、辣椒、天然药材等。鱼干口感鲜美，是清流县的一大特色。

福建省清流县特产有豆腐皮，红薯片，茶籽油，黄羊羊肉干，清水鱼干，老鼠干，笋干。近年来，随着花卉种植基地的发展，花卉业有一定进步。

清流豆腐皮为地理标志证明商标。清流特产豆腐皮：清流县盛产豆腐皮历史悠久，遐尔闻名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点，是高蛋白低脂肪的绿色食品。

我国最好吃的10大豆腐皮是什么?

四川遂宁船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区的特产，也是中国国家地理标志产品。船山豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。 山西大同天镇豆腐皮 山西大同天镇豆腐皮是山西大同的特产美食。

福建清流豆腐皮：产自福建省清流县，拥有八百多年的制作历史，清流豆腐皮以其香、醇、甜、韧和易煮不糊的特点著称，表面光滑有光泽，色泽金黄，质地透亮。 云南石屏豆腐皮：石屏豆腐皮源自云南省石屏县，色泽金黄，油光发亮，质地绵密细腻。它没有石膏豆腐皮的腥味和苦涩味，口感柔嫩爽口。

山东济南玉皇庙豆腐皮 山东济南商河地区的玉皇庙豆腐皮以薄如纸张、筋似皮条、色美味香而著称。它不仅适合用来制作各种菜肴，而且价格亲民，深受当地人民喜爱。

云南石屏豆腐：石屏豆腐来自云南省石屏县，使用地下井水制作，克服了传统豆腐易脱水、易酸败等问题，口感细腻，品质稳定。 安徽淮南豆腐：淮南豆腐是安徽省淮南市传统豆制品，其中八公山豆腐质地细白，清香味美，被称为十全食品。

烤豆腐皮：经过烤制，表面焦脆，内里柔软，适合做小吃或下酒菜。麻辣豆腐皮：加入麻辣调料，口味辛辣，适合喜欢重口味的人。酸辣豆腐皮：加入酸辣调料，开胃提神，适合夏天食用。豆腐皮的吃法：凉拌豆腐皮：将豆腐皮切丝，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀，清爽开胃。

石屏豆腐皮在刚出锅时最为新鲜，晾干后烹饪更加美味。信阳名菜“小白菜炒豆筋”就需要使用这种新鲜的豆腐皮。然而，由于运输和储存的限制，大多数饭店会使用干豆筋。干豆筋在烹饪前需要用凉水泡开，但这样做出的菜肴与新鲜豆腐皮的味道和质地相比，仍有很大差距。

清流县特产有什么

1、清流县的特产包括：“蔬珍”笋干、笋丝，以及岁清酸菜干、苦菜干、黄花菜、黑笋干、巴西菇和花菇。 嵩溪豆腐皮、清津牌葛举圆粉丝和九龙湖鱼干也是当地著名的产品，9利茶籽油同样享有盛誉。 宁化县的特色产品有客家传统美酒“客源酒娘”，天然食品“老鼠干”，以及纯净的山茶油。

2、清流县 清流蔬珍笋干、笋丝、酸菜干、苦菜干、黄花菜、黑笋干、巴西菇、花菇告示；嵩溪豆腐皮、清津牌纯天然葛粉丝、九龙湖鱼干，9利茶籽油。 宁化县 客家传统美酒客源酒娘、天然纯净老鼠干、宁化山茶油、笋干、花菇、茶树菇、红菇、豆腐皮。

3、鱼干，清流鱼干是清流县最有名的特产之一。采用清流无公害鲜鱼。食用盐、味精、黄酒、生姜、植物油、陈醋、辣椒、天然药材等。鱼干口感鲜美，是清流县的一大特色。

4、福建省清流县特产有豆腐皮，红薯片，茶籽油，黄羊羊肉干，清水鱼干，老鼠干，笋干。近年来，随着花卉种植基地的发展，花卉业有一定进步。

5、清流豆腐皮为地理标志保护产品。清流豆腐皮为地理标志证明商标。清流特产豆腐皮：清流县盛产豆腐皮历史悠久，遐尔闻名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点，是高蛋白低脂肪的绿色食品。

清流豆腐皮属于哪里的特产

清流豆腐皮是中国福建省清流县特产的一种传统豆制品，以其独特的制作工艺和风味而闻名。它不仅在当地享有盛誉，而且在全国各地乃至海外也有一定的知名度。以下是清流豆腐皮的几个特色：历史悠久：清流豆腐皮的制作历史可以追溯到宋朝，至今已有千年的历史。

云南石屏豆腐皮是云南省石屏县的特产，也是中国国家地理标志产品。石屏豆腐皮色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，质地均匀。口感没有石膏豆腐皮的腥味和苦涩味，散发着豆汁的鲜香，入嘴柔嫩爽口，是云南一种传统豆制品。

福建清流豆腐皮：产自福建省清流县，拥有八百多年的制作历史，清流豆腐皮以其香、醇、甜、韧和易煮不糊的特点著称，表面光滑有光泽，色泽金黄，质地透亮。 云南石屏豆腐皮：石屏豆腐皮源自云南省石屏县，色泽金黄，油光发亮，质地绵密细腻。它没有石膏豆腐皮的腥味和苦涩味，口感柔嫩爽口。

清流笋干怎样做味道正宗?

1、烹饪：食用时，将笋干提前用水泡发，泡至软化。然后根据个人口味，可以选择炒、炖、煮等多种方式进行烹饪。正宗的清流笋干味道鲜美，口感脆嫩，具有浓郁的山野香气。在烹饪时，可以根据个人喜好添加肉类、蔬菜等配料，增加菜肴的风味。此外，清流笋干还具有一定的药用价值，有助于消化、利尿等功能。

2、制作笋干的过程包括去壳、蒸煮、压片、烘干和整形等步骤，清流县的“闽笋干”更是其中的佼佼者，色泽金黄，半透明，片宽节短，肉质厚实且脆嫩，散发出浓郁的香气，被昵称为“玉兰片”，被誉为“八闽山珍”之一，在国内外美食界享有盛誉。

3、老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。把老鸭放进煲汤锅里（讲究用砂锅），注入足量的冷水（3倍老鸭的量）大火烧开，捞去汤表面的泡沫，放下姜片和笋干，倒料酒，转小火煲3个半小时。

4、将压扁的笋摊开晒干，每天翻晒并适时收起，直到笋半干时调整晒法。而烘干则在立夏后，将洗净的笋串在竹条上放入烤房，控制火力均匀烘烤，直到笋身铁硬为干燥标准。最后，晒干或烘干后的笋，因笋头尚含水分，称为“毛脑”，经过修理后称为“净脑”，即为市面上出售的成品笋干。

5、清流笋干的历史是怎么由来的？唐代大诗人杜甫有诗对竹笋赞道：“远传冬笋味，更觉彩衣春。”在明代古典神话小说《西游记》第八十二回也曾有“用木耳、闽笋、豆腐、面筋等做各种素菜”的记载。笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。

福建清流特产:清流金线莲

金线莲又名金线兰、金钱草、乌人参，金丝线、金线石松、金石蚕，是一种名贵珍稀的中药材，是极稀有的山珍极品，为历代皇宫的专用御品。清流金线莲是福建省三明市清流县的特产。2012年12月13日清流县被中国经济林协会授予中国金线莲之乡的称号。

福建金线莲主产于福建省龙岩武平梁野山、明溪（国家地理标志产品）、清流（金线莲之乡）、永安（金线莲之乡）、永春、德化石牛山、翔安 等，皆为福建金线莲的道地产区，2011年12月30日经中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评审，确定南靖县为“中国金线莲之乡”。

中国的金线莲在福建，福建的种植金线莲在漳州，泉州，三明一带，野生金线莲资源最丰富的是在福建南平地区，武夷山脉，沿线江西，广西一带，龙岩地区也有少量县市有生长。

福建金线莲水提取物具有明显的降低转氨酶、抗肝组织纤维化、稳定肝细胞膜的作用。福建金线莲用于解酒有奇效，且对肝病患者、酗酒、肝机能引起的疲劳、口臭、便秘、失眠都有治疗功效。降糖 福建金线莲水体液显著降低四氯化碳、链脲霉素所致糖尿病小鼠的血糖含量。

盖洋镇、夏阳乡、沙溪乡、夏坊乡、枫溪乡、城关乡9个乡镇的56个行政村。永安金线莲：永安金线莲是福建省永安市特产，2010年永安市被中国经济林协会评定为中国金线莲之乡。清流金线莲：清流金线莲是福建省三明市清流县的特产，2012年12月13日清流县被中国经济林协会授予中国金线莲之乡的称号。

福建金线莲的功效与作用 金线莲在福建各地民间用药情况略有不同：闽西地区（宁化、清流、泰宁等县）民间多用于小儿高烧不退、惊风等。闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等。闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等。闽东地区多用于袪风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等。