来来来，敲黑板，划重点：

• 1、余干县特产-余干酸菜
• 2、余干县特产-余干辣椒
• 3、余干县的名优特产
• 4、江西余干特产有哪些
• 5、余干县美食
• 6、有谁知道余干的特产

余干县特产-余干酸菜

1、余干县的特色美食，非余干酸菜莫属。这种美食的精髓在于炖煮，当酸菜与鲜嫩的猪肉一同烹制时，无论是选用火锅砂锅还是普通的炖锅，都会呈现出一道令人垂涎的佳肴，如民间俗称的酸菜白肉或酸菜火锅，文雅地称为汆锅或汆白肉。

2、余干县美食有瑞洪乌鱼、辣椒炒肉、明太祖酒糟鱼、江西凉粉、余干酸菜等。瑞洪乌鱼：瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富。辣椒炒肉：余干辣椒辣嘴不辣心，皮薄肉厚、味道鲜美。家乡味极浓，嫩香爽口。

3、余干县的美食种类繁多，其中瑞洪乌鱼、辣椒炒肉、明太祖酒糟鱼、江西凉粉和余干酸菜尤为著名。瑞洪乌鱼是余干县的特色美食，以其骨刺少、含肉率高和营养丰富而著称。乌鱼的肉质细嫩，口感鲜美，是许多食客的心头好。辣椒炒肉则是余干县的传统家常菜，以其辣嘴不辣心的特点深受喜爱。

4、有很多，像银鱼、藜蒿炒腊肉、米糖、豆干酱、柚子皮、余干酸菜（“乐菜”）。但是别的地方也有的，好的东西总是会被广泛接受的。

5、银鱼（最有名）、白米糖、芝麻糖、凉粉、还有种别有风味的混面（“露子面”）。

6、江西米粉：江西米粉是江西省的传统小吃，以其细腻爽滑、口感独特而闻名。在余干大明花海，你可以品尝到正宗的江西米粉，通常搭配不同的调料和佐料，如酸菜、辣椒、猪肉等，味道鲜美，十分受欢迎。豆腐干：余干的豆腐干是一种非常受欢迎的传统食品，它采用优质黄豆制作而成，经过多道工序精制而成。

余干县特产-余干辣椒

1、余干辣椒是江西省上饶市余干县的特产，具有独特的风味和丰富的营养价值。以下是对余干辣椒的详细介绍：产地环境：余干县位于江西省东北部，信江下游，拥有得天独厚的自然条件，土壤肥沃、气候温和、光照充足、雨水充沛，四季分明，季风明显，无霜期长，非常适宜辣椒的生长。

2、余干辣椒，又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产。特别以洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最为上乘，因此得名“枫树辣”。这种辣椒果实较小，皮薄肉细，口感鲜香，辣味适中且带有甜味，非常适合炒食。经国家工商行政管理总局核准，“余干辣椒”正式注册为中国地理标志证明商标。

3、余干枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食。

4、江西省上饶市余干县的特产余干辣椒，作为全国农产品地理标志，因其独特的品质和丰富的历史背景而备受瞩目。这种辣椒以其优良的产地——洪家嘴乡双港村枫树自然村最为知名，以其独特的枫树辣之名享誉内外。

余干县的名优特产

枫树辣：简介：枫树辣，又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产。特点：果实较小，皮薄肉嫩，口感鲜美，辣味适中，吃后略带甜味。产地：以余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒最为有名。

枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产。由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好、最为有名，因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小、皮薄、肉质细嫩、口感鲜美、辣味适中，吃后略带甜味，美味无比。

余干黑芝麻：余干黑芝麻是当地的特色农产品，以其粒大饱满、口感香醇而著称。这种芝麻富含多种营养成分，如蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值。 瑞洪麻鸡和烧鸡：瑞洪镇是余干的著名鸡禽养殖基地，其产出的麻鸡口感鲜嫩且富有营养。

瑞洪乌鱼：瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富。辣椒炒肉：余干辣椒辣嘴不辣心，皮薄肉厚、味道鲜美。家乡味极浓，嫩香爽口。明太祖酒糟鱼：余干县康山出产的明太祖牌酒糟鱼，根据朱元璋在康山养伤时流传下来的腌鱼工艺精制而成。

江西余干特产有哪些

1、江西余干特产 黄金粽 黄金粽是余干县的传统特色美食，以糯米为主要原料，采用特殊的制作工艺，味道鲜美，口感独特。其外表金黄亮丽，寓意吉祥，是当地人民走亲访友、庆祝节日的必备佳品。余干辣椒 余干辣椒以其皮薄肉厚、色泽鲜亮、辛辣适中的特点而闻名。

2、余干特产有以下这些： 余干黑芝麻：余干黑芝麻是当地的特色农产品，以其粒大饱满、口感香醇而著称。这种芝麻富含多种营养成分，如蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值。 瑞洪麻鸡和烧鸡：瑞洪镇是余干的著名鸡禽养殖基地，其产出的麻鸡口感鲜嫩且富有营养。

3、瑞洪乌鱼：瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富。辣椒炒肉：余干辣椒辣嘴不辣心，皮薄肉厚、味道鲜美。家乡味极浓，嫩香爽口。明太祖酒糟鱼：余干县康山出产的明太祖牌酒糟鱼，根据朱元璋在康山养伤时流传下来的腌鱼工艺精制而成。

4、枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产。由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好、最为有名，因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小、皮薄、肉质细嫩、口感鲜美、辣味适中，吃后略带甜味，美味无比。

5、余干枫树辣椒：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西省名优特产，产自余干县洪家嘴乡枫树李家村。枫树辣椒果实较小，皮薄肉嫩，口感鲜，香、辣味适中，辣不伤胃，嚼不留渣，吃后略带甜味，主要以炒食为主。余干乌黑鸡：起源于江西省余干县，迄今有两千多年的历史。

6、枫树辣，亦称丰收辣或余干小辣椒，源自江西余干县，以其独特的地域风味著称。此辣椒产自余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村，因品质卓越、声名远播，故得“枫树辣”之美名。其果实小巧玲珑，外皮轻薄，肉质细嫩，口感鲜美，辣度适中，余味略带甘甜，令人回味无穷，实为美味之冠。

余干县美食

余干县美食有瑞洪乌鱼、辣椒炒肉、明太祖酒糟鱼、江西凉粉、余干酸菜等。瑞洪乌鱼：瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富。辣椒炒肉：余干辣椒辣嘴不辣心，皮薄肉厚、味道鲜美。家乡味极浓，嫩香爽口。

黄金粽 黄金粽是余干县的传统特色美食，以糯米为主要原料，采用特殊的制作工艺，味道鲜美，口感独特。其外表金黄亮丽，寓意吉祥，是当地人民走亲访友、庆祝节日的必备佳品。余干辣椒 余干辣椒以其皮薄肉厚、色泽鲜亮、辛辣适中的特点而闻名。这种辣椒不仅在当地广泛应用，还是许多家庭烹饪的必备调料。

余干县的美食种类繁多，其中瑞洪乌鱼、辣椒炒肉、明太祖酒糟鱼、江西凉粉和余干酸菜尤为著名。瑞洪乌鱼是余干县的特色美食，以其骨刺少、含肉率高和营养丰富而著称。乌鱼的肉质细嫩，口感鲜美，是许多食客的心头好。辣椒炒肉则是余干县的传统家常菜，以其辣嘴不辣心的特点深受喜爱。

余干的特产主要包括以下几种：枫树辣：简介：枫树辣，又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产。特点：果实较小，皮薄肉嫩，口感鲜美，辣味适中，吃后略带甜味。产地：以余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒最为有名。

糯米饭团：在余干大明花海游玩时，你还可以尝试当地的糯米饭团。这种饭团通常由糯米制成，内含红豆沙或其他甜馅料，外层撒上芝麻或椰蓉，口感糯软香甜，是早餐或下午茶的好选择。农家宴席：如果你有机会参加当地的农家宴席，那将是一次品尝地方特色美食的绝佳机会。

有谁知道余干的特产

1、余干特产有以下这些： 余干黑芝麻：余干黑芝麻是当地的特色农产品，以其粒大饱满、口感香醇而著称。这种芝麻富含多种营养成分，如蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值。 瑞洪麻鸡和烧鸡：瑞洪镇是余干的著名鸡禽养殖基地，其产出的麻鸡口感鲜嫩且富有营养。

2、江西余干特产 黄金粽 黄金粽是余干县的传统特色美食，以糯米为主要原料，采用特殊的制作工艺，味道鲜美，口感独特。其外表金黄亮丽，寓意吉祥，是当地人民走亲访友、庆祝节日的必备佳品。余干辣椒 余干辣椒以其皮薄肉厚、色泽鲜亮、辛辣适中的特点而闻名。

3、余干的特产主要包括以下几种：枫树辣：简介：枫树辣，又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产。特点：果实较小，皮薄肉嫩，口感鲜美，辣味适中，吃后略带甜味。产地：以余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒最为有名。