来来来，敲黑板，划重点：

• 1、湖北省鄂州市美食大盘点
• 2、沙窝豆丝是哪里的特产
• 3、鄂城区美食

湖北省鄂州市美食大盘点

清蒸武昌鱼：选用鲜活的武昌鱼为主料，搭配冬菇、冬笋等食材，用鸡清汤调味。成菜鱼形完整，色泽白亮，鱼身点缀着红、白、黑等配料，美观大方，肉质鲜嫩，营养丰富。 鄂州鱼丸：又称“鱼粑”，是鄂州人非常喜爱的一种美食。特别是泽林鱼丸，口感劲道有弹性，味道鲜美，营养丰富。

鄂州鱼丸 鄂州鱼丸俗称“鱼粑”，也叫鄂州鱼圆，是湖北鄂州人非常喜爱的一种美食，特别是当地的泽林鱼丸，名气最大，做出来的鱼丸劲道有弹性，吃着Q弹嫩滑，非常的鲜美。小天池蒸南瓜 小天池蒸南瓜是湖北省鄂州市华容区的汉族特色小吃。南瓜酥烂香甜。适合各年龄层食用。

鄂州鱼丸俗称“鱼粑”，也叫鄂州鱼圆，是湖北鄂州人非常喜爱的一种美食，特别是当地的泽林鱼丸，名气最大，做出来的鱼丸劲道有弹性，吃着嫩滑爆汁，非常的鲜美。湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。也是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。

诸葛烤鱼：诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，是鄂州当地有名的特色美食。以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。小天池蒸南瓜：湖北鄂州市小天池蒸南瓜为华容区的汉族特色小吃。南瓜酥烂香甜。适合各年龄层食用。

地锅三鲜是湖北鄂州地方特色美食小吃，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区，在鄂州广受欢迎。地锅三鲜主料是三黄鸡、田胖和鳝鱼，做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴。

沙窝豆丝是哪里的特产

1、湖北鄂州市鄂城区沙窝乡是沙窝豆丝的原产地，在湖北鄂州，沙窝豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。沙窝豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、绿豆（黄豆）优质面粉、植物油等利用柴火大铁锅制作以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。

2、鄂州特产品牌：鄂州武昌鱼、沼山胡柚、梁湖碧玉茶、吴都莹籼、鄂州武昌酒、沙窝豆丝、梁子湖红菱、沼山茶油、涂镇藠头、杜山甜玉米。 鄂州地理标志产品：鄂州武昌鱼、沼山胡柚、梁湖碧玉茶、吴都莹籼、鄂州武昌酒、沙窝豆丝、梁子湖红菱、沼山茶油、涂镇藠头、杜山甜玉米。

3、沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的特产。湖北鄂州市鄂城区沙窝乡是沙窝豆丝的原产地，是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽。湖北鄂州人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。

4、沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的特产。湖北鄂州市鄂城区沙窝乡是沙窝豆丝的原产地，是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。石锅巴泥鳅是一道色香味俱全的特色传统名菜。

5、沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的特产，选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）为原料，口感清爽，营养丰富。梁子湖红菱生长在鄂州市梁子湖，湖面面积居全省第二，水质纯净。红菱营养价值高，含多种维生素和矿物质，口感脆嫩多汁。

鄂城区美食

1、鄂城区美食有太和千张、周屴板鸭、鄂城菜盒子、清蒸武昌鱼、鄂州东坡饼、梁子湖螃蟹等。太和千张：是鄂州著名的特产，以薄、软、香著称，薄如纸、色泽微黄、口感细腻、柔韧耐嚼、满口生香。鄂城菜盒子：韭菜鸡蛋馅是经典配置，锅中放油，五成热将菜盒子放入，中火煎至两面金黄，口感酥脆。

2、清蒸武昌鱼，则是鄂城的一道经典之作。选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋和鸡清汤调味，鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉。鱼身上点缀着红、白、黑三种配料，素雅而绚丽，让人在品尝中感受到视觉与味觉的双重享受。鄂州东坡饼，作为一道历史悠久的特色小吃，讲究圆、黄、酥、脆。

3、鄂州东坡饼讲究圆、黄、酥、脆，用上等细面粉做成蟠龙状，和麻油煎炸，搭配少许白糖，焦脆爽口，香气扑鼻，是鄂州特色小吃。梁子湖螃蟹个大、肚白、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，享有河蟹上席百味淡的美誉。

4、鄂城区解放路小吃街 解放路小吃街是鄂州市最为著名的美食街区之一，这里汇集了各种地方特色小吃，如热干面、豆皮、三鲜豆腐脑、炸酱面等。街道两旁的小吃店铺林立，每到饭点，这里总是人声鼎沸，烟火气息浓厚。无论是当地居民还是外地游客，都能在这里找到自己喜欢的味道。

5、沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的特产。湖北鄂州市鄂城区沙窝乡是沙窝豆丝的原产地，是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽。湖北鄂州人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。

6、百合鲜贝粥是湖北省鄂州市华容区特色美食，也是一道经典的药膳。制作百合鲜贝粥需要先处理食材，鲜贝切片、粳米洗净，然后加调料拌腌，百合用温水浸软，弄碎；然后锅内烧水加入粳米、百合用旺火煮沸；再下鲜贝改用小火煮；待粥再次煮沸时，下盐调好味，撒上葱末、胡椒粉，即可盛起食用。