来来来，敲黑板，划重点：

• 1、巍山古城的特色小吃有哪些?
• 2、云南大理特产有哪些值得买
• 3、巍山小吃
• 4、巍山彝族回族自治县地方特产
• 5、云南巍山特产:巍山兰花
• 6、大理巍山知名特产有哪些

巍山古城的特色小吃有哪些?

1、酸菜鱼：酸菜鱼是一道融合了酸菜的酸爽和鱼肉鲜美的菜肴。在巍山，这道菜使用当地的新鲜鱼类和自制的酸菜，味道酸辣适中，非常开胃。土豆粑粑：这是一种用土豆制作的小吃，将土豆磨成泥，加入葱花、盐等调料，搅拌均匀后，用油煎至两面金黄即可。简单却美味，是当地人的日常小食。

2、巍山豆腐：巍山豆腐是当地的特色小吃，以其嫩滑、细腻的口感而著称。通常用本地的优质黄豆制作，经过精细的过滤和传统的卤水点制，再配以各种调料，既可以直接食用，也可以烧烤或煮食。酸菜鱼：这是一道以新鲜鱼和当地特有的酸菜为主要食材的菜肴。酸菜的酸爽与鱼肉的鲜美相结合，让人胃口大开。

3、青豆小糕：在巍山的小吃里有一种集色、香、味、形为一体的“精品小吃”，那就是蓬松绵滑的青豆小糕。巍山蜜饯：巍山蜜饯蜜香甜润，是巍山最有名的地方特产之一，巍山蜜饯有名与它的三大特点密切相关。巍山咸菜：巍山咸菜家家做、人人吃，以其脆、嫩、鲜而远近驰名。

4、而一古面，又名扯扯面或长寿面，是巍山的传统美食。它不仅是节日的象征，更是生活品质的提升。和面讲究选用优质面粉，以60度盐水和面，拉扯出细长的面条，佐以当地特色的荷包豆、山笋等，一碗面条，色香味俱全，视觉与味觉的双重享受。

5、下面，让我们来看看巍山都有哪些好吃的。 肉饵丝 肉饵丝是巍山的一道独具特色的小吃，早已久负盛名，小小一碗饵丝能以色、香、味而博得数百年的赞誉可谓实在不简单，原因主要是巍山 肉饵丝做工精细，选料考究。 那 肉饵丝，一眼望去黄白分明、红黄相映，汤白纯厚稠滑。

6、虽然在巍山的大街小巷，都可寻到大大小小的扒肉饵丝店，家家都地道，但又各有特点。巍山扒肉饵丝之所以成为云南的风味名小吃，不仅是它的味美，还有它的药用功能。扒肉饵丝温中补气、健脾健胃，还有美容功效，这些，只要看看那锅药膳一样的汤就能明白。

云南大理特产有哪些值得买

1、苍山雪梨：苍山雪梨肉质细腻、汁多味甜、爽口无渣，是当地的地理标志产品，清新的口感令人回味无穷。 洱海鱼干：洱海是大理的母亲湖，湖中的鱼类品种繁多，洱海鱼干保留了鱼肉的原汁原味，是当地非常受欢迎的休闲食品。

2、大理白族三道茶：大理白族三道茶是大理地区的传统饮品，由苦茶、甜茶和回甘茶组成。它不仅具有独特的口感，还有助于消化和提神。 大理腊排骨：大理腊排骨是一道传统的腌制肉类食品，经过特殊的腌制工艺，肉质鲜嫩多汁，香味浓郁，是大理地区的特色美食之一。

3、**云南下关沱茶**：大理下关茶厂的标志性产品，原名“团茶”，自1902年起由“福春恒”商号生产，主要销往四川宜宾等地。以其独特的沱江水泡制，口感极佳而闻名，故得名“沱茶”。 **大理独头大蒜**：大理白族自治州的古老种植品种，尤其在弥渡县、洱源县、宾川县等地历史悠久。

巍山小吃

巍山美食有巍山咸菜、巍山一根面、蜜饯、八大碗、巍山扒肉饵丝等。巍山咸菜：巍山咸菜以其、甜、脆、嫩远近驰名，品种花样繁多，有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆腐、豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、糟辣子、泡莴笋等。

巍山小吃有以下种类：饵块 饵块是巍山最知名的小吃之一。其以大米为原料，经过特殊加工和制作，形成独特的口感和风味。饵块可煮可炒，配上当地独特的调料，味道鲜美。腌菜粉蒸肉 腌菜粉蒸肉是巍山的传统美食之一。其特点是选用五花肉，经过腌制后搭配米粉蒸制，味道醇厚且肥而不腻。

巍山坝子是有名的鱼米之乡，盛产巍山大米，巍山的饵块多数是用巍山大米所制作。在古城街角，我们可以品尝到巍山人的日常小吃——烧饵块。一张薄薄的方形饵块在炽热炭火上烤至膨胀或裂开时，涂抹上酱油辣子、腌豆腐、或是肉酱，一道喷香扑鼻的烧饵块就大功告成，被网友称为巍山人自己的“三明治”。

洱海鱼：洱海鱼因其肉质鲜嫩而闻名，通常采用烤、炖或蒸的方式烹饪。在巍山小吃街上，你可以找到各种以洱海鱼为主要食材的美食。过桥米线：虽然过桥米线源自昆明，但在巍山也能吃到地道的过桥米线。汤底清澈，米线滑嫩，搭配上新鲜的肉片、蔬菜等食材，是一道非常受欢迎的云南传统美食。

巍山古城，坐落于中国云南省大理白族自治州，是一个历史悠久、风景秀丽的古镇。这里不仅有着丰富的文化遗产和古朴的建筑风格，还拥有许多令人垂涎欲滴的特色美食。

巍山彝族回族自治县地方特产

马鞍山乡则以佛手和冬雪梨闻名，佛手以其独特的形状和药用价值备受推崇，冬雪梨的甜美同样吸引着人们。龙街乡则以丰富的菌类资源著称，松茸和木耳是这里的瑰宝，香菌的香气弥漫在空气中，让人陶醉。这些土特产不仅体现了巍山彝族回族自治县的自然馈赠，也是当地人民智慧的结晶。

巍山彝族回族自治县，这个充满民族风情的地方，拥有丰富的农业和地方特产。其中，农业特产的种类繁多，包括优质的烤烟，色泽醇厚的茶叶，口感香脆的核桃，肉质优良的肉牛，以及口感鲜美的黑山羊和白芸豆。大麦和各类水果的种植也为这里增添了生机，药材的产出也为当地医疗保健做出了贡献。

巍山红雪梨是中国云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县的特产，以其皮薄肉嫩、汁多味甜、果香浓郁而闻名。使用巍山红雪梨制作饮品不仅能保留其原有的营养价值，还能创造出多种美味的饮品。以下是一些制作巍山红雪梨饮品的方法：巍山红雪梨汁 最直接的方法是将红雪梨榨汁。

巍山红雪梨在当地栽培历史悠久，据巍山彝族回族自治县《林业》记载：“巍山红雪梨是县内特有的晚熟耐储藏的优良品种，已有近百年的栽培历史”。因成熟于冬季，群众又称之为“冬雪梨”。

大理巍山小吃街位于云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县，这里汇集了众多云南特色小吃和巍山地方美食。以下是一些在巍山小吃街上不容错过的街头美食：巍山烧饵块：这是巍山的特色小吃之一，主要原料是糯米，外形类似于意大利面，但口感更加绵软。

巍山扒肉饵丝是中国云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县的一道特色传统美食，以其独特的风味和烹饪方法而闻名。这道菜的主要原料是猪肉和饵丝（一种类似米线的食品），通过精心的选材、腌制、炖煮等多道工序制作而成。首先，选材非常讲究。选用的猪肉要求新鲜、肉质鲜嫩，一般选用猪后腿肉或五花肉。

云南巍山特产:巍山兰花

巍山兰花以宽叶莲瓣兰而著称。植株较大，挺拔、潇洒；瓣形和花色十分丰富；花期长；香味清纯持久；栽培适应性强，深受古今中外爱兰者的青睐。从上个世纪90年代以来，在整个云南兰花界中，发掘于巍山的梅瓣“包草”、荷瓣“药草”、长脚梅、“笑傲群芳”四个优秀品种更是独占鳌头。

巍山是滇兰主产地之一，兰花资源主要分布在我县青华、五印、牛街、马鞍山乡与永平、漾濞、昌宁、凤庆、大理等地接壤的地区。巍山民间自古就有爱兰、种兰、赏兰的传统文化习惯，栽培经验十分丰富。

一合小米糕，是古城人最家常的早点，营养、甜而不腻，美容养颜，很适合解馋、抗饿。巍山兰花“家家栽花，户户养兰”是巍山人自古以来的传统，这里的气候及深厚的文化底蕴，培育出的巍山兰花的高雅情调。

大理巍山知名特产有哪些

1、- **特点**：巍山红雪梨是大理巍山县的特产，有着近百年的栽培历史，因其成熟于冬季，故又称“冬雪梨”。这种梨果大皮薄、肉质脆嫩、多汁味甜，富含多种维生素和矿物质。- **推荐理由**：巍山红雪梨不仅口感极佳，而且具有润肺凉心、消痰降火的功效，是秋冬季节滋补身体的佳品。

2、大理巍山县知名特产你知道哪些可以带走吗？赶紧来看看吧！巍山红雪梨红雪梨在当地的栽培历史非常之久，这个品种的雪梨适应性广，结出的果实大，色泽艳丽，脆甜且水分多。曾以鲜、美、香、甜等特点获云南晚熟梨第一名。

3、第一，巍山芝麻糊。巍山芝麻糊是以嫩芝麻粒为原料，经过特殊工艺而制成的早餐糊，口感细腻、芝麻香浓，营养价值极高，是巍山地区闻名的特产。第二，巍山酸豆角。巍山酸豆角又称“油豆角”，是巍山常见的一种特产。

4、马鞍山乡则以佛手和冬雪梨闻名，佛手以其独特的形状和药用价值备受推崇，冬雪梨的甜美同样吸引着人们。龙街乡则以丰富的菌类资源著称，松茸和木耳是这里的瑰宝，香菌的香气弥漫在空气中，让人陶醉。这些土特产不仅体现了巍山彝族回族自治县的自然馈赠，也是当地人民智慧的结晶。